L'hypertension est un facteur de risque déterminant pour la santé globale d'une personne, à plus forte raison si l'on tient compte du fait qu'elle représente le tiers de la population de la planète. "Ce problème est préoccupant car il est présent dans la plupart des pays maladies cardiovasculaires», prévient Miguel Ángel María Tablado, membre du groupe de travail sur l'hypertension de la Société espagnole de médecine, explique l'infarctus aigu du myocarde, l'angine de poitrine ou l'angine de poitrine, premières causes de décès et de dépenses de santé globales, incluant les pays émergents de la famille et de la communauté (SemFYC), qui ajoute qu ’" une hypertension inconnue, connue ou mal contrôlée au fil du temps, contribue à l’athérosclérose et à ses complications. Plus la maladie apparaît jeune, plus le risque s'accumule. "

En gardant la tension artérielle aux abois, on ne dépassera pas le chiffre diagnostique, à savoir 140 mmHg de pression artérielle systolique (couramment appelée hypertension artérielle) et 90 mm Hg de pression artérielle diastolique (appelée pression artérielle basse). Toutefois, ces chiffres sont indicatifs, car "il existe des personnes qui, en raison de leurs autres conditions physiques, voire de certaines maladies impliquant la prise de certains médicaments, devraient bénéficier de contrôles optimaux plus proches de 130/80 mmHg. Au-dessus de ces chiffres, le risque augmente de manière exponentielle ", déclare l'expert de SemFYC.

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Comme il a été démontré, le régime DASH fonctionne, bien qu'il puisse ne pas être efficace parfois. "Ce type de nourriture peut avoir des problèmes de fonctionnement dans certains cas, comme dans certains types de hypertension très résistante; en cas d'hypertension secondaire à d'autres maladies (jusqu'à ce que la maladie qui la cause soit contrôlée, il est très difficile de contrôler l'hypertension); et la principale cause d'échecs dans ce régime est sa réalisation partielle, en prenant certaines recommandations et en ignorant d'autres; ou pour ne pas prendre en compte le sel caché dans certains aliments ", avertit Juan José López Gómez, spécialiste en endocrinologie et nutrition et membre du comité de direction du secteur de la nutrition de la Société espagnole d'endocrinologie et de nutrition (SEEN).

Indications et contre-indications du régime DASH

Nous expliquons ci-dessous quels sont les patients ou les personnes en bonne santé qui peuvent bénéficier le plus du régime DASH, et dans quels cas, au contraire, il peut être contre-indiquéIl est donc toujours conseillé de consulter un spécialiste avant de modifier votre régime alimentaire.

  • Patients hypertendus. Le régime DASH vise en premier lieu les patients atteints d'hypertension diagnostiquée. "En principe, il n’y aurait aucun problème avec aucun type de patients souffrant d’hypertension. Il a été observé que le régime DASH potentialise l’effet sur l’hypertension chez les personnes sous traitement pharmacologique de ce problème; chez les patients âgés sous traitement, la diminution du sodium est plus efficace; et la gestion de l’alimentation améliore la tension chez les patients souffrant d’hypertension résistante », a déclaré López Gómez, endocrinologue et nutritionniste.

  • Mise en garde chez les patients hypertendus présentant une insuffisance rénale. Seul un groupe de patients hypertendus devrait prendre des précautions particulières avec le régime DASH. Il s’agit de patients hypertendus présentant une insuffisance rénale, puisqu’il est commode de restreindre la teneur en phosphore, en potassium et en protéines de ces personnes, éléments qui sont augmentés dans le régime DASH.

  • Patients sans hypertension. Etant donné que le régime DASH est un modèle diététique très sain, les experts s'accordent à dire qu'il "pourrait être utilisé et recommandé également aux personnes sans pathologies ou à d'autres maladies métaboliques telles que le diabète ou la dyslipidémie", déclare Juan José López Gómez. "Il s'agit d'apprendre au patient à manger, et cela vaut pour tout le monde", explique Miguel Ángel María Tablado.

Le régime DASH fonctionne-t-il? Preuve scientifique de ses effets

L’approbation scientifique appuie le régime DASH, car "depuis la fin des années 90, année où ce régime a été proposé, de nombreuses études de haut niveau scientifique ont démontré le bien-fondé et l’efficacité de ce type de régime par rapport à l’hypertension" en comparaison. aux autres régimes, confirme le porte-parole du SEEN, qui a souligné que "les deux études les plus examinées sont DASH (Apple et al., 1997) et DASH-sodium (Vollmer et al, 2001). Plus précisément, dans l'étude DASH-sodium ils ont pu réduire encore plus les niveaux de sodium dans l'organisme, obtenant des résultats plus significatifs ".

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Miguel Ángel María Tablado, membre du groupe de travail sur l'hypertension de la Société espagnole de médecine familiale et communautaire (SemFYC), se positionne comme suit: "Les avantages de ce régime alimentaire contrastent avec le même niveau d'avantages le regime méditerranéen, qui ressemble à. Et ceci est prouvé par des recherches confirmant que plus la restriction en sel est importante, plus la diminution de la pression artérielle est importante. "

En dépit de cela, comme le rappelle Miguel Ángel María Tablado, "des études à moyen et à long terme sont toujours en attente sur leurs effets sur la prévention des risques cardiovasculaires. Sans oublier que chaque fois qu'un type de régime est proposé, le DASH se fait dans le cadre de la promotion de l'activité physique et de l'arrêt du tabac (facteurs de risque indépendants pour le contrôle des maladies cardiovasculaires) ", précise-t-il.

C’est quoi le fameux régime DASH et pourquoi est il le plus sain selon les médecins (Août 2019).