Voici quelques conseils pour que vous sachiez comment vous devez conserver la viande une fois achetés à votre retour à la maison, vous avez le plus souvent deux options: les conserver au réfrigérateur, si nous pensons les préparer dans les prochains jours, ou au congélateur, si nous allons prendre un peu plus de temps et ne voulons qui nous gâte:

Au réfrigérateur, la viande fraîche dure peu de temps, entre deux et quatre jours. S'il s'agit de viande hachée, vous devez la préparer ou la consommer dès que possible, car son risque d'altération est beaucoup plus grand. Quant aux oiseaux, s’ils sont des pièces entières, ne laissez pas plus de six jours sans les préparer; S'il s'agit de seins, de cuisses, d'ailes ou de cuisses, ne laissez pas plus de cinq jours s'écouler.

Dans les congélateurs avec des températures inférieures à 18 degrés en dessous de zéro, la viande sera parfaitement conservée pendant plusieurs mois. Bien sûr, essayez d'être bien couvert et de ne pas entrer en contact avec d'autres aliments, en particulier le poisson, cela pourrait en altérer le goût.

Le mieux est de les ranger dans leur emballage d'origine ou dans leur emballage d'origine. film transparent, les morceaux entiers seront mieux conservés que séparés en filets et il est déconseillé de les conserver dans des sacs en plastique. Gardez à l'esprit que lorsque vous cassez l'atmosphère protectrice ou le joint sous vide, vous devez consommer la viande rapidement. Ne pas opter pour une feuille d’aluminium pour conserver les aliments au congélateur, il sera alors difficile de les retirer sans laisser de petits morceaux.

Pour que ça ne casse paschaîne de froid, la première chose à faire immédiatement après l'achat estréfrigérer la viande; D'autre part, pour le décongeler, il est préférable de le faire lentement, c'est-à-dire de passer d'abord par le réfrigérateur. Évitez de décongeler au micro-ondes. De cette façon, la saveur et la tendresse maximales resteront.

QUAND TU MANGES - LES PARODIE BROS (Août 2019).