Ceux qui ont voyagé en Afrique de l’Est ou en Inde, et encore plus ceux qui ont travaillé comme coopérateurs d’ONG ou de techniciens agricoles dans ces pays, ont probablement entendu parler de la le moringa, qui dans de nombreux endroits est connu comme le arbre miracle pour la grande variété d'usages et de vertus qui lui sont attribués.

Le le moringa o marango - comme on le sait en Amérique latine - est un arbre de la famille des moringacées à croissance rapide, qui a été cultivé dans tout l'arc subtropical du monde, de l'Asie du Sud-Est et des Philippines à l'Amérique centrale et du Sud, en passant par l'Afrique de l'Est et sud (Éthiopie, Kenya, Malawi, etc.).

Il se révèle à nous comme un source extraordinaire de nutriments, en particulier de protéines, de vitamines et de minéraux, qui pourraient contribuer à atténuer une partie des besoins nutritionnels des populations de certains pays en développement menacées de malnutrition. Il se distingue également par son énorme potentiel en tant que médecine naturelle, et comme apport énergétique et protéique pour la population et pour le bétail, et pour cette raison, sa culture a été généralisée dans de nombreux pays en tant que stratégie visant à obtenir des nutriments supplémentaires et des ressources renouvelables pour des populations injustement appauvries.

Aujourd'hui, il est déjà possible de trouver dans les herboristes et les établissements de diététique, mais aussi dans les commandes Internet, une variété intéressante de produits à base de plantes contenant du moringa. D'autre part, les sources qui vantent les vertus de cet arbre dans le réseau ou dans différentes publications scientifiques, informatives ou publicitaires, y compris des rapports de la même FAO, commencent à être énormes.

Comment est le moringa et où est-il

Le Moringa oleifera (moringa) et d’autres espèces apparentées sont des arbres de taille modeste, entre 5 et 12 mètres de hauteur, à tronc dressé, à couronne pyramidale ou conique et à feuilles composées à feuillets ovales. Les fleurs sont très frappantes, avec des pétales allongés, une couleur blanc ivoire et des étamines jaunes. Les fruits sont certainement de grosses capsules allongées pouvant atteindre 40 cm de long, de forme trilobée, rappelant les bâtons de tambour, d'où l'un de leurs noms les plus célèbres. arbre à baguette (baguette de tambour).

C'est originaire du nord de l'Inde, Au Bangladesh, aux contreforts de l’Himalaya, au Pakistan et au Népal, bien que certaines sources se concentrent crèche dans la région indienne du Kerala. En Amérique centrale, il a été introduit au début des années 20 du siècle dernier sous forme d'arbre d'ornement et pour la fabrication de clôtures permettant de protéger les cultures. Nous trouvons des cultures de moringa au Mexique, au Honduras, au Nicaragua, au Salvador et aux Antilles. C'est un arbre résistant et très adaptable, qui tolère les climats humides des tropiques et ceux des régions montagneuses jusqu'à 1 800 mètres d'altitude. En Afrique de l'Est, les espèces apparentées se développent Moringa stenopetala, également utilisé comme nourriture et fourrage.

Principes actifs de moringa

Le moringa tire parti des fruits, de l'écorce, des fleurs et du bois, mais à des fins médicinales, ce sont les feuilles et les graines, sa partie la plus précieuse.

Le Ingrédients actifs de moringa qui lui confèrent une importance médicinale et curative sont les suivants:

  • Des flavonoïdes tels que le kaempférol, la rutine et la quercétine; substances à haute valeur antioxydante, importantes pour la santé cardiovasculaire et le système immunitaire.
  • Acide chlorogénique, substance qui permet à la plante de réagir aux agressions de l’environnement et qui agit comme antioxydant et anti-inflammatoire.
  • Polyphénols, acides vanilliques, féruliques, mélilotiques, à activité antioxydante, anti-inflammatoire et antiseptique.
  • Acide ascorbique (vitamine C).
  • Vitamines A, E et groupe B.
  • Sels minéraux (potassium, calcium, fer, magnésium, zinc).
  • Acides gras insaturés dans les graines (acide oléique).
  • Protéines (dans le fruit et dans les graines, entre 47 et 60% de leur poids).
  • Les acides aminés, le moringa, contiennent jusqu'à 18 des 20 produits essentiels à la santé.

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