Connu comme "le roi des plantes", les propriétés étonnantes de ginseng ils se sont répandus dans le monde entier. Il y a tellement d'avantages qui lui sont attribués par médecine orientale Selon la légende, le dieu de la montagne l'a appelé "le secret de la vie" quand il l'a donné à l'homme. Actuellement, nous pouvons le trouver dans toutes sortes de magasins sous forme de comprimés ou de suppléments, mais sont-ils tous identiques? Quels sont ses vrais effets? Nous vous aidons à découvrir les secrets de cette racine millénaire encore à l’étude.

Cette plante vivace, qui pousse dans les zones humides et ombragées des montagnes, se voit attribuer depuis plus de 5 000 ans des pouvoirs presque magiques pour améliorer des fonctions aussi diverses que la mémoire ou la sexualité. Ses feuilles ressemblent à celles des roses, bien qu'elles soient plus grandes que celles-ci, et présentent de petites fleurs rougeâtres qui poussent en grappes à l'extrémité de la tige. La partie du ginseng à usage médical est son racine bulbeuse et anthropomorphique, qui nous rappelle la silhouette d’un petit homme et peut atteindre jusqu’à un mètre de long, bien que la plante ne dépasse généralement pas 50 cm.

Le ginseng agit dans l'organisme humain de manière adaptogène, c'est-à-dire qu'il a la capacité de augmenter la résistance physique et psychologique face à des conditions défavorables telles que le stress, le rétablissement de l’équilibre et la normalité de leurs fonctions.

Types de ginseng

Le terme ginseng couvre divers types ou espèces de plantes, mais le plus commun et apprécié est le Panax ginseng ou ginseng chinois, principalement de la Chine et de la Corée, bien qu'il pousse également dans des régions de la Russie, du Mexique et du Canada. Actuellement, il existe également en Amérique des cultures du type Panax Quinquefolius. Aujourd’hui, le plus demandé est le soi-disant ginseng rouge de Corée - qui est le plus grand producteur mondial - suivi du ginseng chinois et du ginseng américain.

Bien que de propriétés similaires, celle connue sous le nom Ginseng sibérien o éleuthérocoque, étant de la même famille, appartient à un genre différent, il n’est donc pas considéré comme la même plante médicinale. Cette alternative de culture économique, bien qu’elle ait des propriétés similaires, ne contient pas de ginsénosides, que l’on trouve dans les autres variétés, de sorte que leurs avantages ne sont pas identiques.

Les ingrédients actifs responsables des principales actions de Panax ginseng sont les saponosides, mieux connus sous le nom de ginsénosides, ainsi qu'un ensemble de polysaccharides appelés panaxosides. La racine de ginseng contient également d'autres quantités, bien que dans une moindre mesure, de vitamines B, d'acides aminés, d'huiles essentielles, d'enzymes et de minéraux.

Ginseng coréen

Actuellement, le ginseng rouge coréen est le plus demandé et le plus vendu sur le marché. En effet, on considère que le type de terre trouvé en Corée est le plus propice à la culture. En outre, selon les experts, les meilleures plantes sont celles qui ont mûri pendant six ans dans un sol au moins aussi abondant en jachère. Tous ces facteurs, combinés aux exigences d’une culture biologique et de l’absence de pesticides, permettent au ginseng rouge de Corée de tripler la quantité de ginsénosides par rapport au reste des autres variétés.

Comment utiliser le ginseng ? - Phytothérapie (Août 2019).