Le coeliaqueou maladie coeliaque, est une maladie chronique du système digestif d'origine immunitaire, caractérisée par une intolérance permanente à une protéine appelée glutenqui est présent dans les céréales (blé, avoine, orge ou seigle). Lorsque le patient ingère des aliments contenant du gluten, la muqueuse de l'intestin grêle est blessée, ce qui réduit sa capacité d'absorption des nutriments. Sans traitement, les personnes touchées par ce trouble souffrent de malnutrition et de diverses maladies associées, mais toutes les personnes atteintes de cette maladie ne présentent pas de symptômes et peuvent donc passer inaperçues pendant une longue période.

Tout aliment ingéré subit un processus de digestion qui sert à dégrader les aliments en particules plus petites, de sorte qu'elles puissent ensuite être absorbées. L'absorption de ces particules se fait dans l'intestin grêle et, pour ce faire, l'existence de villosités, qui ressemblent à de toutes petites racines suspendues dans l'intestin, est nécessaire. Lorsque la longueur des villosités est réduite, l'absorption est raccourcie, ce qui entraîne une mauvaise nutrition. C’est ce qui se passe dans la maladie cœliaque, caractérisée par une réduction de la taille des villosités intestinales du fait de la intolérance au gluten.

La fréquence de la maladie coeliaque est d'environ une naissance sur 200/300, bien que les experts avertissent que cette maladie est présente. sous-diagnostiquéet que moins du quart des personnes atteintes de la maladie cœliaque savent qu'elles sont atteintes de la maladie. En fait, on estime actuellement que la prévalence de cette entité est d'environ 1% de la population. Il peut toucher les enfants aussi bien que les adultes, bien que parfois les manifestations cliniques puissent être différentes à un stade différent de celui d'une autre.

Les personnes atteintes du syndrome de Down courent un risque cent fois plus grand que le reste de la population souffrant d'intolérance au gluten. De même, la probabilité qu'un patient coeliaque ait des parents au premier degré avec le même problème est de 5-15%. Compte tenu de sa nature immunologique, il est généralement associé à d'autres troubles tels que la thyroïdite auto-immune, le diabète sucré ou des déficits immunitaires tels que le déficit en IgA.

Bien qu’il s’agisse d’une maladie de bon pronostic en général, il n’existe actuellement aucun traitement curatif de la maladie coeliaque. Le retrait du gluten fait disparaître les symptômes, mais pas la sensibilité. Un indice de suspicion élevé est très important pour pouvoir initier les études pertinentes et établir un diagnostic précoce afin d'éviter des complications à long terme.

Qu' est ce que la maladie coeliaque ? Marc Welter - blog-sans-gluten.com (Août 2019).