Le Manger conscient Il ne s'agit pas d'un régime. Au contraire, c'est la philosophie à laquelle ceux qui sont fatigués de suivre un régime vont parce qu'ils savent qu'ils ne travaillent que dans le court terme. Ce mode de vie signifie apprendre à bien manger de manière définitive et, par conséquent, c'est une décision définitive.

C’est pourquoi dans le Mindful Eating il n'y a pas d'aliments interdits, ni menus spécifiques. Tout dépend du type de personne, de votre style de vie, du nombre d'exercices que vous effectuez à la fin de la journée ... Et, selon tous ces paramètres, qui peuvent varier d'un jour à l'autre, notre corps nous demandera de manger une chose ou une autre. en fonction des besoins en énergie et en hydratation de chaque instant.

De cette manière, pratiquer une alimentation consciente ne nécessite pas de suivre un régime ou une restriction alimentaire. Et on ne parle pas d'habitudes interdites. "En psychologie et en psychiatrie, nous savons que là où il y a une restriction, il y a un désir, et c'est à ce moment-là que se produisent la plupart des déclencheurs de l'hyperphagie boulimique. Presque tout le monde aime le chocolat, que se passe-t-il quand ils nous disent que nous ne pouvons pas le manger? Le chocolat à ce moment devient une pensée continue dans notre esprit, quelque chose d’attrayant dont je ne peux me débarrasser. Si je décide de le manger, c'est bon, mais ce que je ferai sera important. Conscients de ce moment où j'opte pour cet aliment, sa couleur, sa forme, son arôme, sa texture, son goût en bouche, sa dureté, la réaction de tout le corps, nous en obtiendrons un plus grand plaisir et avec une plus petite quantité ", explique Javier García Campayo, coordinateur du Master of Mindfulness de l'Université de Saragosse.

La base de Mindful Eating est que notre corps sait ce qui est le mieux pour lui. C'est pourquoi nous devons simplement le laisser "parler" ou plutôt "apprendre à l'écouter", car c'est le meilleur moyen de lui donner ce dont il a réellement besoin. "Nous travaillons à développer cette attention dans quoi et comment elle nous dit. Prendre des décisions conscientes avec quand arrêter de manger cela devient un élément clé du programme. Pendant les séances, les gens sont souvent surpris par la quantité de nourriture dont ils ont besoin pour se sentir bien et se sentir bien », explique García Campayo.

Mindful Eating, un mode de vie sain pour toute la vie

Mais, en plus de apprendre à manger consciemmentIl est toujours utile d’accompagner ces nouveaux apprentissages d’un mode de vie sain, qui implique des exercices physiques réguliers, tels que marcher au moins 30 minutes par jour et apprendre à méditer ou à déconnecter l’esprit. "Vous devez être patient et constant. Avec la méditation, nous avons un nouvel outil pour gérer nos pensées et nos émotions. Sans nous accrocher à un problème ou à une pensée que nous avons ou au contraire le rejeter de notre esprit. Nous nous concentrons sur le moment présent pour essayer d'être aussi heureux que nous nous le permettons ", conclut le professeur de l'Université de Saragosse.

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