Le barres d'énergie ils constituent un complément calorique et nutritionnel dans les cas où l’énergie ou les nutriments apportés par le régime alimentaire doivent être augmentés. Ce sont des produits commercialisés sous différentes marques et qui, dans un espace et un poids réduits, offrent une densité énergétique élevée. Le poids de chaque unité emballée individuellement varie généralement entre 25 et 70 grammes et est très facile à transporter, à conserver et à prendre, des données à garder à l’esprit lorsque vous devez les transporter longtemps. Pour ces raisons, son utilisation se généralise dans de nombreux domaines tels que le sport.

Sa texture et son goût font l’objet d’études et d’améliorations constantes, ce qui fait que les types, marques et copies de différents bars se sont récemment multipliés et que leurs compositions et leurs profils varient très rapidement. Par conséquent, sa surveillance est complexe.

Il est important de noter que ces produits ne sont pas conçus pour remplacer un régime alimentaire équilibré, capable de fournir les nutriments dont l'organisme a besoin à lui seul. En outre, il est relativement facile de fabriquer des barres énergétiques maison en utilisant les ingrédients que nous trouvons couramment dans notre cuisine.

A quoi servent les barres d'énergie?

La nécessité d'augmenter l'apport énergétique d'une personne peut être due à plusieurs causes, mais les principales sont: augmentation des besoins caloriques en raison de l'augmentation correspondante de leurs dépenses, diminution de l'apport énergétique et augmentation des pertes d'apport fait.

Nous nous concentrerons sur le premier cas. Comme exemples de situations pouvant exiger une augmentation des besoins en énergie, nous pouvons mettre en évidence:

  1. Stades de croissance rapides, développement et maturation, qui ne sont pas couverts par une alimentation complète et équilibrée
  2. Situations de forte consommation calorique déclenchant certaines pathologies. Habituellement, plus une maladie ou un processus d'hospitalisation est agressif, plus la dépense est lourde.
  3. Pratiques sportives intenses ou maintenues, qui rendent nécessaire l’apport d’un plus pour ne pas perdre ou baisser le rythme et obtenir une performance satisfaisante.

Recette barres énergétiques maison pour le sport (Août 2019).