Le perturbateurs endocriniens sont des substances capables de modifier le comportement de nos hormones et les fonctions du système endocrinien, et ont été associées à l'apparition de diverses maladies, allant de malformations congénitales à des anomalies du développement des organes sexuels du fœtus, en passant par certains types de: cancer, comme la poitrine ou les testicules.

De nombreux produits utilisés dans l’agriculture, l’industrie et l’alimentation, tels que pesticides ou le bisphénol A (BPA) Avec lesquels de nombreux conteneurs sont fabriqués, ils contiennent des perturbateurs endocriniens, de sorte que les humains et les animaux sont exposés quotidiennement à de nombreux composés qui interagissent avec notre système endocrinien.

Certains perturbateurs font intentionnellement partie de ces produits, comme dans le cas de cosmétique, insecticides, des jouets, appareils ou même acheter des billets imprimés sur du papier thermique. Dans d'autres cas, les perturbateurs endocriniens atteignent notre corps parce que pollue l'eau, la nourriture ou l'air, comme avec les pesticides.

Ces composés peuvent être origine naturelle phytoestrogènes de plantes ou de métabolites secondaires fongiques), ou de origine artificielle (en tant que médicaments ou composants industriels) mais, bien qu'ils puissent avoir des effets sur nos fonctions physiologiques et hormonales, toutes les substances à effet endocrinien ne sont pas des perturbateurs endocriniens (DE), car pour être considérés comme tels, ils doivent répondre à certaines caractéristiques.

Caractéristiques des perturbateurs endocriniens

Dans son avis scientifique sur la mesure du risque de perturbateurs endocriniens, l'Autorité européenne de sécurité des aliments établit trois conditions que les substances doivent remplir pour être considérées comme des perturbateurs:

  1. Ils doivent avoir un effet indésirable sur un organisme en bonne santé ou sur la population.
  2. Ils doivent avoir activité endocrine.
  3. Il doit y avoir un relation de cause à effet clair entre l'activité endocrinienne et l'effet indésirable.

Il existe de nombreuses molécules à action perturbatrice et sa composition est très hétérogène. La seule caractéristique commune de tous est qu'ils ont un faible poids moléculaire. C'est pourquoi il est très difficile d'établir si un composé peut avoir des effets indésirables sur l'activité endocrinienne.

La Endocrine Society affirme que les perturbateurs endocriniens peuvent être d’origine naturelle ou synthétique. Certains des produits chimiques synthétiques considérés comme des perturbateurs sont les solvants industriels tels que les PCB ou les dioxines, le plastique comme bisphénol A, des plastifiants comme phtalates, pesticides tels que le DDT et des agents pharmacologiques tels que le diéthylstilbestrol.

Composés naturels Avec des effets endocriniens souhaitables, tels que certains phytoestrogènes de soja, ils pourraient également agir en tant que perturbateurs s’ils sont consommés à fortes doses. La société endocrinienne considère que ses actions potentielles en tant que perturbateurs doivent être prises en compte.

Envoyé spécial. Perturbateurs endocriniens, nos vies empoisonnées - 3 mai 2018 (France 2) (Septembre 2019).