Maintenir des niveaux adéquats de vitamine D favorise la santé des os et aide à fixer le calcium dans os, alors qu'un déficit en ce micronutriment est un facteur de risque pour souffrir fractures vertébrales, comme l'ont expliqué les spécialistes qui ont participé à la XVe réunion nationale sur la santé et la médecine des femmes (SANEM15) célébré à Madrid.

En Espagne, cependant, comme le rappellent ces experts, la consommation de vitamine D n'atteint pas le minimum recommandé, ce qui a pour effet d'accroître l'apparition d'ostéoporose et de maladies cardiovasculaires et métaboliques chez les personnes de plus de 50 ans, en particulier chez les femmes.

En Espagne, la consommation de vitamine D n'atteint pas le minimum recommandé, ce qui accroît l'apparition d'ostéoporose et de maladies cardiovasculaires et métaboliques chez les personnes de plus de 50 ans.

Une étude récente publiée en janvier dans Journal européen de nutrition clinique a révélé que le

le calcium enrichi réduit la perte de masse osseuse de la colonne vertébrale chez les femmes ménopausées en bonne santé. Toutefois, pour améliorer la biodisponibilité du calcium, ainsi que son absorption et sa fixation dans les os, il est également nécessaire d'ingérer la quantité quotidienne recommandée de vitamines D et K.

Il est également important de tenir compte du fait que le calcium contenu dans les aliments n'est pas toujours assimilé par l'organisme de la même manière, car presque tous les minéraux ont des interactions avec d'autres nutriments, ce qui favorise parfois leur absorption, alors que d'autres peuvent faites-le être éliminé sans pouvoir en profiter. Ainsi, le corps absorbe 32% du calcium dans le lait, 21% dans les amandes et 17% dans les légumineuses, par exemple. C'est pourquoi il est si important que la population suive un régime alimentaire fournissant suffisamment de calcium et de vitamines D et K, en plus de pratiquer régulièrement.

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