Le allergie aux fruits de mer cela dure généralement toute une vie et on ne sait pas traitement pour l'éradiquer. La seule chose à faire est éviter la consommation de fruits de mer et, dans le cas de patients très sensibles, éviter l'inhalation de vapeurIls ne doivent donc pas accéder aux zones où ces aliments sont manipulés ou cuits.

Les personnes allergiques aux fruits de mer devraient suivre les recommandations suivantes pour prévenir les symptômes:

  • Regarde la recette. Vérifiez toujours la composition des plats préparés, car beaucoup incorporent des fruits de mer (salades, soupes et crèmes, riz cuit, pizzas, poisson avec des salades précuites ...).

  • Éviter les restaurants (et en particulier ceux spécialisés dans les poissons et les fruits de mer) car il est plus facile de transférer des substances allergènes à d'autres aliments ne contenant pas de fruits de mer, par le biais d'ustensiles de cuisine, de récipients, d'huile, de grillades et de friteuses où la nourriture est préparée ...

  • Ne pas réutiliser l'huile. Faites particulièrement attention à ne pas utiliser en aucune circonstance l'huile dans laquelle les coquillages ont été frits pour cuire les aliments destinés à la personne allergique, ce qui entraînerait une réaction sûre.

  • Attention lors de la cuisson. Si l'allergie présente des réactions lorsque vous cuisinez des fruits de mer à la maison, même si vous ne les mangez pas, arrêtez de le faire car la protéine responsable de l'allergie peut être transmise par l'air pendant la préparation de l'aliment et provoquer la réaction du patient.

  • Emballage. Limitez autant que possible la consommation de produits industriels car, bien que le label ait été consulté, le composant allergène ne soit pas toujours facilement reconnaissable, ce qui permet de limiter les risques.

  • Prendre de l'adrénaline. Il est commode que le patient et ses proches continuent d'adrénaline auto-injectable en cas de réaction allergique inattendue.

  • Identifiez-vous. L'allergène doit porter un badge qui l'identifie comme tel (dans un bracelet ou un pendentif) et qui indique quel aliment ou quelle substance est allergique. Vous devez également toujours avertir le personnel de santé de votre allergie afin qu’il en tienne compte avant d’administrer un vaccin ou un traitement.

Technique de traitement des allergies en hypnose (Août 2019).