Comme lui traitement de choix pour l'intolérance à l'histamine Il a été proposé que les personnes qui en souffrent suivent régime alimentaire pauvre en histamine. Après cela, en général, le patient devrait s'améliorer quelques jours après l'apparition de ses symptômes. Par la suite, il est suggéré de procéder à la réintroduction des aliments retirés après un mois de réponse adéquate avec absence de symptômes. Il est recommandé que les aliments réintroduits soient frais et non transformés.

D'autre part, l'enzyme est fabriqué et commercialisé DAO (diamine oxydase) comme complément nutritionnelUne autre option de traitement est donc de la prendre par voie orale lors de la consommation de tout aliment considéré comme riche en histamine. Il a également été proposé d'essayer des antihistaminiques. De plus, des suppléments de vitamines B6 et C ainsi que de cuivre peuvent aider à restaurer le fonctionnement de DAO.

Chez les personnes souffrant de cette intolérance, il serait également important d'éviter des drogues qui peut diminuer l'activité du DAO (certains anti-inflammatoires et analgésiques, certains antibiotiques, les contrastes iodés ..., la liste est longue et inclut, paradoxalement, des antihistaminiques), bien sûr, consultez toujours votre médecin ou votre spécialiste pour trouver une alternative à votre traitement habituel.

Régime pauvre en histamine: avantages et inconvénients

Le principal problème pour suivre un régime pauvre en histamine est qu’il existe différentes listes de types d’aliments à éviter. Certains aliments problématiques, tels que certains poissons, fromages et saucisses, ou les aliments fermentés en général, font l’unanimité, mais d’autres sont plus controversés. Ainsi, il y a des aliments qui, dans une liste, apparaissent comme "à faible teneur en histamine", et dans d'autres, comme "riches en histamine". D'autre part, il est impossible de connaître la quantité d'histamine contenue dans un aliment transformé ou dans un repas au restaurant.

Comme mentionné, l'intolérance à l'histamine a généralement une cause, souvent liée à des problèmes intestinaux tels que le SIBO, une maladie coeliaque non diagnostiquée ou une dysbiose, pour ne citer que quelques exemples. La dysbiose - un déséquilibre malsain du microbiote - est pratiquement universelle dans les sociétés modernes, ce qui permet de comprendre qu’il existe un nombre croissant de personnes présentant des symptômes digestifs et d’autres organes et systèmes, sans que la cause en soit découverte les tests complémentaires habituels.

Par exemple, dans le SIBO, il existe souvent un besoin initial en FODMAP de suivre un régime alimentaire faible. Cependant, combiner un régime alimentaire pauvre en FODMAP avec un taux faible d'histamine peut laisser à la personne très peu d'alternatives réelles à l'alimentation. En outre, souvent, plus on évite de manger, plus on ajoute d'intolérances alimentaires à l'image initiale. Par conséquent, une approche exclusivement alimentaire à court ou à moyen terme ne suffit généralement pas. Il faut trouver et résoudre la cause l’origine de l’intolérance à l’histamine, ce qui implique souvent un changement de mode de vie de manière globale.

Antihistaminique (Août 2019).