Les parents devraient éviter d'offrir leurs enfants de moins d'un an tout type de jus de fruits, sauf indication contraire du point de vue clinique, ce qui inclut non seulement ceux d’origine industrielle, mais également les propriétaires. C’est la nouvelle recommandation selon laquelle le Association américaine de pédiatrie (AAP) vient de paraître dans le magazine Pédiatrie, et qui remplace la directive précédente de 2001, qui prévoyait l’évitement des jus jusqu’à six mois.

Le changement de l'AAP est basé sur les diverses preuves scientifiques qui suggèrent, depuis déjà plus d'une décennie, que le jus de fruit ne présente aucun avantage, mais qu'il peut en outre être nocif pour la santé. spécialement pour les enfants qui les consomment avant les douze premiers mois de la vie. Selon les pédiatres de l’association, c’est une nourriture absolument inutile que, de plus, les parents peuvent percevoir comme une alternative saine aux fruits frais, alors que ce n’est vraiment pas le cas.

La consommation habituelle de jus de fruits est directement liée à une augmentation du risque de carie, d'obésité et même de diabète de type 2

Et il y a plusieurs études qui avertissent qu'un jus, même un jus de fruit à 100%, et que nous faisons à la maison sans aucun ajout, Il ne contient pas de fibres et contient plus de sucre et moins d'un fruit frais. De plus, sa consommation habituelle est directement liée selon diverses enquêtes à une augmentation du risque de caries, d'obésité et même de diabète de type 2, raison pour laquelle ils ne trouvent aucune raison de la consommer.

Les experts recommandent de ne pas les offrir aux enfants de moins d’un an et, par la suite, de limiter leur consommation à une quantité de un demi-verre par jour pour les enfants de un à trois ans; d'un demi-verre à un verre dans le cas d'enfants âgés de quatre à six ans; et de sept à quatorze ans, un verre au maximum et un quart.

Le fruit, toujours meilleur ensemble

Les nutritionnistes et les pédiatres recommandent depuis des années consommation de fruits entiers au-dessus du jus liquéfié, car ils ne présentent aucun avantage nutritionnel. Parmi eux, Carlos Casabona, pédiatre spécialisé en nutrition infantile et auteur du livre «Choisis ce que tu manges», insiste pour que le fruit est préférable de le prendre entier que de le boire car, de cette manière, le processus de digestion se déroule correctement, de la salivation à la mastication et enfin à l’absorption. Et il souligne que puisque le jus occupe "moins d'espace", il contient moins d'un fruit.

À cet égard, le Association espagnole de pédiatrie ont rapporté en 2003 que les jus de fruits ne sont jamais équivalents sur le plan nutritionnel aux fruits naturels qui devraient être inclus dans le régime alimentaire du bébé au cours de la première année de vie en morceaux ou en purée. Bien qu'ils ne se soient pas manifestés à propos de l'âge à partir duquel offrir des jus de fruits à l'occasion, ils insistent pour que les de l'eau et la lait maternel ou, à défaut, le lait artificiel, devraient être les deux sources d’hydratation des enfants de moins d’un an.

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