Une nouvelle étude menée par des experts du Conseil national de recherche espagnol (CSIC) a révélé que 937 séquences génétiques de 121 allergènes alimentaires différents - les siens et ceux d'autres êtres vivants - étaient présentes dans le génome des nématodes du genre. Anisakis, une découverte qui aidera à faciliter traitement de réactions allergiques ce qui cause ce parasite.

L’étude, qui a été publiée dans BMC Génomique, s’est concentré sur l’analyse génétique de deux espèces de Anisakis: A. simplex sensu stricto et A. pegreffii, et l'hybride entre les deux, ainsi que celui connu sous le nom A. berlandi sont les principales espèces responsables de la maladie appelée anisakiase, qui se caractérise par des symptômes aigus de douleur dans la bouche de l’estomac et de l’abdomen, des nausées, une diarrhée et des réactions allergiques graves.

Le coordinateur des travaux, Alfonso Navas, chercheur au CSIC et au Muséum national des sciences naturelles, a qualifié le Anisakis comme une "pompe allergène", Et ont expliqué que leurs résultats pourraient expliquer pourquoi il existe des cas de sensibilisation ou de réaction croisée de patients atteints d'anisakiasis exposés à d'autres sources d'allergènes, ou d'individus traités comme allergiques à d'autres agents, et qui manifestent les symptômes à ceux-ci après avoir exposé certaines des espèces du genre Anisakis.

Les résultats peuvent expliquer pourquoi des cas de sensibilisation ou de réaction croisée de patients atteints d'anisakiasis surviennent lors d'une exposition à d'autres sources d'allergènes.

Cadre de référence pour les 12 espèces du genre Anisakis

L’anisakiose a une incidence significative sur la population espagnole, et maintenant, ajoute Navas, nous disposons d’un outil qui contribuera à améliorer le suivi de cette maladie. intoxication alimentaire, sachant le genre de Anisakis qui a provoqué les manifestations cliniques chez le patient et son potentiel allergène (il y a 12 espèces au total), ainsi que le type de poisson Dans lequel le nématode a été trouvé, il sera très utile de traiter les réactions allergiques qu’il produit et de déterminer le rôle de ces vers dans les réactions croisées et dans la sensibilisation aux autres allergènes.

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