La composition du microbiote intestinal est cruciale pour le maintien d'une bonne santé, et une nouvelle étude a montré que même des bactéries telles que Escherichia coli (E. coli), dont certaines variétés sont responsables d’intoxications alimentaires pouvant avoir des conséquences graves, ont également des effets bénéfiques, car elles favorisent la absorption du fer dans l'intestin.

Le E. coli C’est l’un des microorganismes les plus abondants dans l’intestin et les auteurs de ce travail, des chercheurs de l’Université du Colorado à Boulder (États-Unis), ont décidé de déterminer s’il jouait un rôle positif et ont utilisé le ver nématode. Caenorhabditis elegans, qui se caractérise par la présence de nombreuses de ces bactéries, pour effectuer leurs tests.

Ils ont observé que le E. coli produit une molécule pour absorber le fer, appelée entérobactine, qui a également profité aux vers, car si leur production était inhibée, la croissance de ces animaux ralentissait. Les chercheurs ont poursuivi leurs expériences avec des vers et des cultures de cellules humaines et ont découvert que l’entérobactine se liait à l’ATP synthase, une protéine présente dans les cellules de son hôte, et que le fer était ainsi introduit dans ces cellules.

Les humains tirent parti de l’entérobactine produite par E. coli 'pour augmenter la concentration de fer dans les cellules intestinales

Améliorer les suppléments de fer contre l'anémie

Le manque de fer est le déficit nutritionnel le plus répandu dans le monde et l’une des principales causes de anémie, qui touche particulièrement les femmes et les enfants, surtout s’ils vivent dans des pays en développement, et les résultats de l’étude peuvent aider à élaborer des stratégies pour améliorer le traitement de ce problème de santé.

Comme l'explique Min Han dans un article publié dans Cellule Avec les conclusions de l'étude, leurs résultats suggèrent que les mammifères, y compris les humains, ont appris à tirer parti de l'entérobactine pour augmenter la concentration de fer dans les cellules intestinales. Et il a ajouté que, bien que les suppléments de fer par voie orale utilisés pour lutter contre l'anémie puissent être efficaces, ils peuvent également inhiber la production d'entérobactine, ce qui réduit l'absorption de fer dans l'intestin.

Le nouvel objectif de ces scientifiques est de développer de nouveaux médicaments pour remplacer ou compléter les suppléments de fer actuellement disponibles, car ils estiment que l’entérobactine a une grande potentiel pour prévenir ou traiter la carence en fer, qui a été associé à des troubles graves de la santé, tels qu'un risque accru d'accident vasculaire cérébral ou d'autisme chez le bébé si le déficit en ce minéral est présent chez une femme enceinte.

Amibiase : des traitements naturels faits à la maison (Août 2019).