Les chances de développer un cancer gastrique jusqu’à 51% si on adopte un mode de vie sain en évitant la consommation d’alcool et de tabac, entraînant une alimentation équilibrée selon les experts réunis au 59e Congrès de la Société espagnole d’endocrinologie et de nutrition (SEEN), la consommation de viandes transformées et de viandes rouges est limitée et des exercices physiques sont régulièrement effectués pour maintenir un poids suffisant.

Des habitudes de vie saines réduisent également de 37% les risques de cancer colorectal et de 27% le cancer du sein. Et est-ce que certains des facteurs de risque de cancer de l'estomac peuvent être modifiés, et le type de nourriture en est un. Le Dr Carlos Albert González, chercheur émérite de l'unité Nutrition et cancer de l'Institut catalan d'oncologie, a expliqué que regime méditerranéen C'est un modèle de nourriture hautement recommandé à cet effet.

Les légumes, les fruits et les grains entiers ont prouvé leur efficacité pour réduire le risque de souffrir de certains types de cancer

Ce spécialiste affirme que certains aliments ont une plus grande influence sur la prévention ou le développement de différents types de cancer. Ainsi, abus de viandes transformées Il est considéré comme cancérogène dans le cas des tumeurs du côlon et du rectum et il pourrait en être de même dans les cancers de l'estomac et du pancréas, alors qu'une consommation excessive de viande rouge a longtemps été associée au développement du cancer colorectal. On sait qu'il augmente également le risque de cancer du pancréas, de l'œsophage et du poumon.

Aliments recommandés pour prévenir le cancer

Bien que le Dr González ait prévenu qu'il n'existait pas de régime miracle pour éviter le cancer, il insistait sur l'importance d'éviter tout excès de poids et de bien s'alimenter, à la fois pour réduire le risque de maladies oncologiques et pour améliorer son pronostic, et recommande de reprendre le régime méditerranéen, qui a été progressivement abandonné en Espagne.

Parmi les aliments qui, selon ce chercheur, ont démontré leur efficacité pour réduire l'incidence de certaines tumeurs, telles que l'estomac, soulignent la les légumes (pour prévenir les tumeurs colorectales, pharynx-larynx, hépatiques et pulmonaires); le des fruits (qui aident à prévenir les précédents et le sein), et les grains entiers et les céréales (qui diminuent le risque de cancer du sein).

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