Comme nous l'avons vu, nous devons choisir ou éviter plusieurs éléments pour prendre soin de notre santé cardiaque. Pour compléter le haut du régime alimentaire sain pour le cœur, nous vous proposons les huit aliments les plus bénéfiques pour votre cœur, afin que lors de l'achat n'oubliez pas de les inclure dans votre panier:

  • Huile d'olive extra vierge. Pour sa teneur en acides gras monoinsaturés aide à réduire le cholestérol mauvais et élever le bon, et son apport en vitamine E, antioxydant, prévient les dommages des capillaires.
  • Avocat. Ce fruit onctueux avec une teneur élevée en acides gras monoinsaturés est le plus recommandé pour garder le cholestérol aux abois.
  • Saumon. Représentant du poisson bleu. Pour ses acides gras DHA, de type polyinsaturé, améliore les taux de cholestérol bon.
  • Noix. Avec une teneur élevée en acides gras oméga 3, qui aident à réduire l'incidence des maladies cardiovasculaires. Il a aussi des phytostérols.
  • Riz complet. Par sa quantité de fibres alimentaires qui retarde l'absorption des graisses et des sucres et des composants phytochimiques du son, il favorise la réduction de la pression artérielle.
  • Carotte. Avec une teneur élevée en pro-vitamine A et en vitamine C, des composants antioxydants. De plus, il peut être pris cru, afin de conserver ses propriétés nutritionnelles.
  • Lentilles. D'origine végétale et à très haute teneur en protéines, ils ne sont pas associés aux graisses animales. En outre, il contient des fibres et des phytostérols.
  • Aliments fonctionnels riches en stérols végétaux. Riche en cholestérol végétal qui rivalise avec le cholestérol animal négatif.

Aliments recommandés et déconseillés aux patients cardiaques

Ceci est un tableau récapitulatif des aliments recommandés et non recommandés en pathologie cardiovasculaire:

Groupe alimentaireRecommandéNon recommandé
Lait et produits laitiersÉcréméEntier et doux

Crème, crème de lait
Des céréalesIntégralesPâtisseries et pâtisseries industrielles
Les légumesToutes 
Légumes et LégumesToutes 
Des fruitsToutes

Noix en quantité modérée
Coco

Fruit au sirop

Fruits séchés salés
Les viandesMaigre: poulet, dinde, longe et filet de porc, veau, lapin

Jambon cuit faible en sel
Graisse: agneau, canard, poulet

Tripes

Saucisses, pâtés
PoissonBlanc et bleuConservé salé ou fumé
Des oeufsEn quantité modérée 
La graisseHuile d'olive vierge

Huile de graines
Bacon, beurre, margarine

Noix de coco et huile de palme
Les sucres Produits laitiers sucrés

Sodas sucrés

Des chocolats

Bonbons et sucreries
DiversEau, infusions, bouillons dégraissés

Vin rouge, un ou deux verres aux repas
Plats précuits

Apéritifs

Alcool

Sel, cubes de bouillon

Café, thé
Formes de cuisineFer, vapeur, four, papillote, wok, bouilliPâte, pané, ragoût, ragoût

12 Aliments que vous devez manger pour déboucher vos artères (Septembre 2019).