La consommation habituelle d'un régime qui comprend une grande quantité de les graisses -Une des principales caractéristiques de la malbouffe- Il enflamme la microglie, composée des cellules du système immunitaire du cerveau situé dans l'hypothalamus, et cela l'inflammation Il est associé à une augmentation de l'appétit et à un risque accru de surcharge pondérale ou L'obésité, comme le révèle une nouvelle étude menée sur des souris et publiée dans Métabolisme cellulaire.

Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont utilisé des souris précédemment éliminées ou des cellules de la microglie génétiquement inactivées. Bien que ces animaux se soient vu proposer des aliments riches en graisses saturées, ils en mangèrent jusqu'à 15% de moins et perdirent jusqu'à 40% en poids. Cependant, si l'inflammation de ces cellules était causée par des rongeurs non modifiés et que l'on leur offrait le même type de régime, ils commençaient à manger 33% de plus et leur poids était multiplié par quatre.

Lorsque les souris ont été génétiquement appauvries ou ont éteint les cellules de la microglie, bien qu’elles se soient vu proposer un régime riche en graisses, elles ont réduit leur consommation jusqu’à 15% et perdu jusqu'à 40% de leur poids

Les chercheurs soulignent que cette découverte suggère qu'un type de régime comprenant une grande quantité de graisse provoque une inflammation des cellules de la microglie de l'hypothalamus, ce qui favorise le désir de manger et, en particulier, le désir d'augmenter. manger de la malbouffe. Les résultats de cette étude ouvrent de nouvelles voies pour aborder le traitement de l'obésité sous un angle différent.

Le cerveau ressent un appétit inné pour les graisses

Le cerveau des êtres humains est programmé pour ressentir un appétit naturel pour les graisses, un élément qui a aidé nos ancêtres à survivre, ce dont ils avaient besoin pour se fournir en nutriments et les accumuler afin de pouvoir mener une vie active et de survivre en période de pénurie. Le problème s’est posé dans les sociétés de protection sociale et les sédentaire, notre désir de manger de la graisse est resté, bien que nous ayons maintenant besoin de beaucoup moins de quantité, ce qui a conduit à une épidémie d'obésité.

Comme l'explique le scientifique espagnol Martín Valdearcos, chercheur à l'Université de Californie à San Francisco (États-Unis) et auteur principal de l'ouvrage, nous avons actuellement médicaments qui agissent directement sur les neurones qui régulent l'appétit, mais en plus de ne pas être très spécifiques, ils ont l’inconvénient de provoquer des effets secondaires indésirables, tels que la dépression et l’anxiété. Par conséquent, il serait plus facile d'intervenir sur les cellules de la microglie, car il a été observé que les personnes obèses ont de telles cellules enflammées, ainsi que les rongeurs qui ont participé au test, ce qui n'est pas le cas chez les personnes atteintes de poids normal

Les chercheurs ont maintenant l’intention d’analyser le mécanisme par lequel les graisses sont à l’origine de l’inflammation de ces cellules du cerveau. Ils souhaitent également évaluer les effets du médicament PLX3977, actuellement en phase d’essai clinique chez les patients leucémiques et d’autres pathologies. -, dont le mode d'action est égal à celui du médicament utilisé pour éliminer la microglie chez les souris ayant perdu du poids de manière significative, afin de vérifier si les patients obtiennent des avantages similaires.

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