La nutrition pendant la grossesse est la clé de la santé du futur bébé, car ne pas suivre un régime équilibré et répondre aux besoins de la grossesse n’affecte pas seulement la mère, mais aussi le fœtus en développement. Ainsi, les mauvaises habitudes alimentaires, telles que l'abus de restauration rapide o malbouffe, non seulement ils préfèrent que la mère présente un excès de poids, mais ils peuvent également influencer - par le biais du liquide amniotique - le palais du fœtus, qui pourrait devenir «accro» à ce type d’alimentation.

De plus, pendant la période d'allaitement, le palais du bébé s'habitue au goût des aliments ingérés par sa mère, en associant ces arômes au bien-être que procure le contact avec son progéniteur. Mais, logiquement, cela se produit à la fois avec des aliments sains et malbouffe, dans le cas où la mère suit habituellement ce type de régime. C’est du moins les conclusions d’une enquête publiée dans le «FASEB Journal» qui révèle que, lorsque les femmes enceintes sont nourries de fast-food, elles en prennent l’habitude au fœtus.

L'abus de «malbouffe» pendant la grossesse peut influer sur les habitudes alimentaires du futur bébé, qui pourrait devenir «accro» à ce type d'alimentation.

Les auteurs de l’étude attribuent ce phénomène au régime alimentaire de la mère qui influence le circuit de signalisation de opiacés dans le cerveau du nouveau-né, ce qui amène les bébés à moins réagir aux opiacés qui sont libérés naturellement lorsque des aliments riches en matières grasses et en sucre sont pris. Ainsi, selon les chercheurs, la tolérance des bébés à la malbouffe augmente et ils ont besoin de consommer plus de ces produits pour obtenir une sensation agréable.

Les chercheurs ont mené l’étude sur des rats de laboratoire, mais estiment que les résultats pourraient être obtenus de manière égale chez l’homme, car le mécanisme par lequel la dépendance se développe pourrait se développer de la même manière chez l’homme. Ils indiquent également que la consommation de malbouffe Cela peut être considéré comme une dépendance, car il utilise les mêmes circuits chimiques que des médicaments tels que la morphine, l'opium ou l'héroïne.

The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan (Août 2019).