Les personnes âgées ont jusqu'à trois fois plus de risques de souffrir malnutrition, puisqu'il est estimé que 45% des les aînés qui réside dans son propre domicile ne suit pas un alimentation équilibrée, qui est associé à l’apparition de complications pour la santé, qui peuvent devenir graves et affecter sérieusement leur qualité de vie.

Si le régime ne fournit pas les nutriments nécessaires, les maladies chroniques des personnes âgées peuvent être aggravées ou de nouveaux problèmes de santé peuvent apparaître.

En fait, la malnutrition associée à la maladie affecte environ 30 millions de personnes en Europe et coûte environ 170 000 millions d'euros par an. Et c’est que si le régime ne fournit pas d’énergie, de protéines et d’autres nutriments nécessaires, il existe une situation de risque nutritionnel et de perte de poids involontaire qui, si elle n’est pas corrigée, finit par déclencher des modifications fonctionnelles ou cliniques pouvant aggraver maladies chroniques des personnes âgées, ou causer de nouveaux problèmes de santé.

Les conséquences du vieillissement telles que la détérioration de la dentition, la perte d’appétit, la diminution du goût et de l’odorat, et même le manque d’énergie pour faire ses courses cuisiner nourriture, de nombreuses personnes âgées ne consomment pas les protéines recommandées, qui, dans votre cas, représentent 25% de plus que ce dont un adulte du même poids et du même teint a besoin.

Parmi les répercussions d’une alimentation déficiente et continue sur l’organisme des personnes âgées, on trouve: la perte de masse musculaire - qui à son tour conduit à une détérioration fonctionnelle et à la dépendance -, des troubles du système immunitaire - avec un risque accru d’infection - et la cicatrisation des plaies.

What You Eat Matters - 2018 Documentary H.O.P.E. (Août 2019).