De nombreuses études scientifiques ont été menées pour déterminer si le consommation modérée de bière Cela a des conséquences bénéfiques sur la santé et des données montrent que la consommation de cette boisson et d'autres boissons fermentées, tels que le vin et le cidre, serait recommandée dans le cadre d'un régime alimentaire sain, à condition, toutefois, que ce soit une consommation modérée, effectuée par des adultes en bonne santé et accompagnée d'une alimentation équilibrée.

La bière est une boisson alimentaire avec différentspropriétés saines, parmi lesquels se détachent ces dix bonnes raisons de le consommer:

  • Réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires, en augmentant les niveaux de bon cholestérol (HDL), et parce qu’il contient des polyphénols (antioxydants naturels également présents dans le vin), qui ont un effet anti-inflammatoire et antithrombotique. Ainsi, des études chez la souris ont montré qu'il pouvait aider à prévenir la survenue de lésions myocardiques aiguës liées à l'infarctus.
  • Protège contre les maladies neurodégénératives, grâce à l’un de ses composants, le silicium, qui influence l’absorption et l’accumulation de l’aluminium, minéral neurotoxique associé à des pathologies de ce type, telles que la maladie d’Alzheimer et d’autres démences.
  • Améliore la santé des os. Plusieurs études rapportent également une consommation modérée de boissons fermentées, telles que la bière et le vin, avec une meilleure santé des os, et le silicium, dont nous avons parlé précédemment, permet également d'éviter la perte de densité minérale osseuse, Cela pourrait prévenir l'apparition de l'ostéoporose.
  • Il a un effet anti-inflammatoire en raison du houblon, un composant essentiel de la bière, qui possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, et donne à cette boisson la capacité de prévenir les maladies dégénératives liées au vieillissement.
  • Protège contre l'apparition de l'athérosclérose,Cet effet, démontré par des chercheurs espagnols, est dû à ses composés phénoliques et à l'éthanol, qui exercent cet effet protecteur chez les personnes présentant un risque modéré à élevé de contracter ce type de maladie.
  • Il favorise la réponse du système immunitaire contre les agents pathogènes externes.
  • Ne fait pas grossir. Une tige de bière de 200 ml ne représente que 90 kcal et, dans le cas d'une bière sans alcool, elle est réduite à 17 kcal pour 100 ml ou, ce qui est le même, à 34 kcal pour une canne.
  • Il a une faible teneur en sodium, et c'est diurétique, évite ainsi la rétention de liquides et convient aux régimes pauvres en sodium.
  • Diminue le risque d'ulcère gastrique. La consommation modérée de bière diminue jusqu'à 17% le risque d'infection dû à la Helicobacter pylori, bactérie également responsable de l’ulcère gastroduodénal et même du cancer gastrique. Le houblon, qui lui donne le goût amer caractéristique, possède également des propriétés sédatives et digestives.
  • Sa teneur en fibres (contribue à 17% de l'apport en fibres solubles dans l'alimentation) aide à prévenir la constipation, réduit l’incidence du cancer du colon et de la diverticulose et favorise la diminution du cholestérol.

Dans tous les cas, rappelez-vous qu'il est toujours préférable de choisir des variétés sans alcool et de ne jamais boire d'alcool si vous êtes enceinte, prenez des médicaments ou vous conduirez.

Top 8 des raisons scientifiques de boire de la bière (Août 2019).