Selon un rapport publié dans Le journal médical britannique le édulcorants sans sucre ils ne présentent aucun avantage pour la santé et il n'est pas exclu qu'ils puissent causer des dommages. Une conclusion tirée par une équipe de chercheurs européens qui a analysé 56 études comprenant 13 941 personnes, commandée par l'Organisation mondiale de la santé. Ils ont comparé le non-apport, ou le plus faible apport d'édulcorants sans sucre, à un apport plus élevé chez les adultes et les enfants en bonne santé, ainsi que chez les personnes en surpoids.

Les études ont analysé les effets sur différents aspects de la santé de tous ou de certains édulcorants, en les comparant au sucre ou au placebo. L'examen a examiné comment ces substances affectaient le poids, la glycémie, la santé bucco-dentaire, le cancer, les maladies cardiovasculaires et rénales, l'humeur, le comportement ou les habitudes alimentaires.

L’examen a révélé que les avantages des édulcorants étaient très limités et qu’ils n’avaient que peu d’effet sur le poids à court terme, même s’ils ne contenaient pas de calories ou ne fournissaient que très peu. En fait, la perte de poids moyenne chez les adultes prenant des édulcorants ne dépassait pas 1,3 k, mais rien ne prouvait qu'ils aient des effets nocifs sur la santé.

L’étude a révélé que les édulcorants n’avaient que peu d’effet sur le poids à court terme.

Certains experts ont attribué ce fait au fait que ces produits pourraient altérer l'équilibre du microbiote intestinal, comme le suggéraient de précédentes études, ou pourraient interférer avec les signaux reliant le goût sucré et l'énergie dans le cerveau, et pourraient même avoir une influence négative sur la décisions des gens concernant les quantités de nourriture qu’ils mangent. Quoi qu’il en soit, de nouvelles études sont nécessaires avant que l’OMS publie ses recommandations sur les édulcorants qu’elle envisage de fabriquer plus tard cette année.

Certains enfants ont même augmenté leur IMC

Dans le cas des enfants, dans deux des études, il a même été constaté une légère augmentation de l'indice de masse corporelle (IMC) chez les enfants prenant des édulcorants, du sucralose ou de l'acésulfame K, par rapport à ceux qui avaient opté pour le sucre.

Pour les chercheurs, ces données montrent que les édulcorants artificiels ne sont pas la clé de la lutte contre la L'obésité. Actuellement, et en réponse aux recommandations des autorités sanitaires visant à réduire l'apport en sucre, en particulier chez les enfants, de nombreux produits l'ont remplacé par des édulcorants artificiels et naturels. Cependant, les médecins insistent sur le fait que les options les plus saines sont de boire de l'eau - au lieu de boissons sans alcool - et de consommer des aliments non sucrés.

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