La nourriture est comme un puzzle qui contient différentes pièces qui, dans leur taille et leur taille, s’adaptent parfaitement aux autres et finissent par créer une image parfaite, un dessin ou une image parfaite. Si une pièce est manquante, est plus grande ou plus petite que le trou prévu ou est en désordre, il y a un problème dans l'ensemble et le résultat n'est pas bon.

De même, la nourriture est un système d'interactions entre la nourriture et ses composants, les nutriments. Tout le monde devrait être présent dans le régime mais, bien sûr, pas tous dans la même quantité ou fréquence.

C’est la raison pour laquelle certains aliments ou groupes d’aliments contenus dans le régime alimentaire peuvent être basiques ou plus importants à certains âges, soit parce que leurs besoins augmentent, soit parce qu’aucun autre aliment de composition similaire ne peut être remplacé, ou parce que Les nutriments qu'ils fournissent sont très appropriés à certains moments ou à certains stades. C'est ce que nous appellerons superaliments chez les enfants.

En résumé, une alimentation mondiale complète, variée et suffisante est la meilleure garantie d'un état de santé nutritionnel optimal. Cependant, à certaines étapes de la vie, certains aliments se distinguent par leur pertinence.

Les superaliments (reportage) : tout savoir sur eux (Août 2019).