Nous proposons un exemple de menu pour les patients présentant un risque de maladie cardiaque ou qu'ils ont déjà souffert d'un épisode antérieur de maladie cardiovasculaire, avec lequel nous voulons vous montrer qu'ils ne doivent pas avoir un régime alimentaire ennuyeux et monotone. Donnez la couleur, la saveur (avec des arômes autres que le sel) et soignez la présentation des plats est important pour augmenter et favoriser l'adhésion au traitement diététique des patients cardiaques.

N'oubliez pas que lors de la préparation de ces menus, vous devez modérer la quantité d'huile d'olive vierge que vous utilisez et éviter le sel lors de la cuisson et de la vinaigrette.

Exemple de menu pour les patients cardiaques

Exemple de menu typique pour les patients présentant un risque cardiaque, consistant en cinq repas et un conseil avant le coucher:

Salade de tomates cerises et fromage frais
Petit déjeuner:
  • Café décaféiné au lait écrémé et édulcorant calorique.
  • Pain complet à faible teneur en sel, à la tomate naturelle et à l'huile d'olive vierge.
  • Mandarines
Mi-matin:
  • Pain Baguetina à faible teneur en sel avec charcuterie à la dinde.
  • Infusion de rooibos avec un édulcorant calorique.
Nourriture:
  • Salade de laitue de chêne avec tomate cerise, raisins et fromage frais écrémé.
  • Lentilles avec riz, carotte, oignon et poivron vert.
  • Fraises au jus d'orange frais.
  • Tranche de pain entier faible en sel.
Goûter:
  • Écrémer le yogourt avec 2 noix.
Le dîner:
  • Crème de courgette et pomme de terre.
  • Saumon grillé au citron.
  • Pomme
  • Tranche de pain entier faible en sel.
Avant d'aller dormir:
  • Verre de lait écrémé avec un édulcorant calorique.

Ne mangez plus ceci le matin ! Vous risquez un AVC, une crise cardiaque ou le diabète (Octobre 2019).