Le resvératrol, un ingrédient de vin rouge aux propriétés antioxydantes auquel sont attribués de nombreux bienfaits pour la santé, a la capacité d'activer une réponse évolutive ancienne aux stress dans les cellules humaines, comme le révèle une nouvelle étude menée dans le Institut de recherche Scripps (IRST) de La Jolla, en Californie (USA).

Le resvératrol est un polyphénol produit par les raisins, les fèves de cacao et certaines plantes, telles que Fallopia japonicaen réponse à des situations de stress telles que la sécheresse, les infections ou le rayonnement ultraviolet. Les scientifiques ont déjà découvert que cette substance prévient le diabète chez les souris obèses et augmente considérablement la résistance des souris en bonne santé lorsqu’elles s’exercent sur des roues.

Dans la nouvelle étude, publiée dans La natureLes chercheurs ont effectué divers tests liant le resvératrol à une enzyme tRNA synthetase appelée TyrRS, qui, dans des expériences précédentes, avait joué un rôle protecteur en réponse au stress. Ils ont donc pensé que cela pourrait renforcer la fonction du resvératrol.

Le resvératrol, en se liant au noyau TyrRS, active la protéine PARP-1, facteur clé de réponse au stress et de réparation de l'ADN, qui influe sur l'espérance de vie

Les scientifiques ont découvert que le resvératrol, en se liant au noyau TyrRS, active la protéine PARP-1, facteur clé de la réponse au stress et Réparation de l'ADN qui est censé influencer de manière significative l'espérance de vie. Pour confirmer cette interaction, les auteurs du travail ont administré aux souris une injection de resvératrol.

Les résultats de l'essai ont montré qu'il est possible d'activer la voie TyrRS-PARP-1 avec des doses de resvératrol mille fois plus faibles que celles utilisées dans les études précédentes. Ainsi, comme l'explique Mathew Sajish, l'un des responsables de l'étude, la consommation modérée (quelques verres) de vin rouge - riche en resvératrol - pourrait suffire à générer un effet protecteur par cette voie.

Curación con Aminoácidos, por Adolfo Pérez Agustí (Août 2019).