Le altérations du goût des patients cancéreux Ils peuvent être dus à différentes causes, telles que médicaments, radiations ou même problèmes dentaires. Lorsqu'ils expérimentent ces changements de goût, une perte de poids peut apparaître ou ils peuvent remarquer un certain rejet d'aliments spécifiques.

Par exemple, lorsqu'ils reçoivent une chimiothérapie, les patients ressentent un sentiment amer. Il est donc conseillé de consommer beaucoup de liquides, de changer les types d’aliments consommés et d’ajouter des épices ou des arômes (exhausteurs de goût, tels que les édulcorants) aux aliments.

Voici quelques recommandations pour atténuer ces changements de goût:

  • Rincez-vous la bouche avec de l'eau avant les repas.
  • Essayez les agrumes tels que les oranges, les mandarines ou les citrons.
  • Mangez vos aliments préférés.
  • Mangez des aliments froids ou chauds pour éviter les odeurs et réduire leur saveur.
  • Cuisinez avec des aliments mous comme le basilic, la menthe, l'origan, le romarin, le thym, le laurier, le fenouil, la marjolaine, le jus d'orange ou de citron.
  • Remplacez la volaille, le poisson, les œufs et le fromage par de la viande rouge.
  • Ajoutez des épices et des sauces aux aliments.
  • Mangez quand vous avez faim et pas obligatoirement aux heures habituelles, à condition de faire les repas nécessaires.
  • Manger avec la famille et les amis.
  • Utilisez des bonbons au citron sans sucre, sans chewing-gum ou à la menthe lorsqu'ils ont un goût métallique ou amer.

Conseils en cas de goût métallique dans les aliments

  • Choisissez des arômes forts tels que fromage fondu, jambon, etc.
  • Si la viande n'est pas tolérée, remplacez-la par d'autres aliments riches en protéines: poisson, fruits de mer, fromage, œufs, légumineuses, soja ...
  • Améliorer le goût des aliments avec différentes sauces: béchamel, mayonnaise, sauces à base d'œufs, crème ou similaire.
  • Buvez du thé à la menthe ou au citron.
  • Éliminez les parfums étranges dans la bouche, les rinçages à la bouche, les bonbons et le chewing-gum.
  • Utilisez des couverts en plastique.
  • Utilisez des ustensiles en bois pour cuisiner.
  • Évitez le contact de produits acides (vinaigre, jus de fruits, tomates.) Avec des récipients en métal, car ils facilitent la dissolution de ceux-ci (certains récipients en acier inoxydable libèrent du nickel au contact des aliments acides).

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Août 2019).