Pour toutes ces raisons, la recommandation était justifiée de consommer le vin rouge de manière modérée, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. Toutefois, l'intérêt de cette recommandation a récemment été mis en cause après avoir étudié le rapport bénéfice / risque d'une consommation modérée d'alcool et il a été observé qu'il n'y avait aucune raison de justifier cette recommandation, pour les raisons suivantes:

Il a été démontré que les campagnes encourageant une consommation modérée d'alcool en tant qu'habitude bénéfique entraînaient une augmentation de la consommation par habitant, ce qui entraînait une augmentation du nombre d'alcooliques dans la population.

  • Risque de développer une dépendance à l'alcool ou un abus d'alcool.
  • Développement de troubles associés à la consommation d'alcool, tels que mortalité accrue, risque de cancer, dépôts de graisse corporelle et troubles sociaux, entre autres.
  • L’effet cardioprotecteur possible n’est pas le même pour tous les âges et des études récentes ont montré que cet effet d’une consommation modérée d’alcool ne serait applicable que chez les personnes âgées de 40 à 70 ans, hommes, ayant un apport modéré modéré.

Conclusion: est venu oui ou non?

En conclusion, et malgré les preuves à l’appui d’une consommation modérée de vin rouge (1 à 2 verres par jour, 10 à 30 g d’alcool) dans la plupart des populations, la recommandation clinique aux abstinents de commencer la consommation quotidienne de L'alcool n'a pas encore été prouvé par la littérature scientifique, car il présente plus de risques que d'avantages.

Quoi qu'il en soit, l'augmentation de la consommation d'alcool, et en particulier de vin, est une mesure recommandée pour prévenir les cardiopathies ischémiques. N'oubliez pas que les avantages décrits peuvent être obtenus en suivant une alimentation variée et équilibrée, de style méditerranéen, contenant une grande quantité de légumes. C'est pourquoi les messages de consommation modérée d'alcool doivent être individualisés et limités à la relation entre le patient et le prestataire de soins de santé. Cependant, les buveurs modérés pourraient maintenir leur consommation, mais ne recommandent jamais de consommer chez les abstentionnistes.

Plus précisément, l'American Heart Association souligne qu'il n'est pas conseillé de boire du vin ou tout autre type de boisson alcoolisée pour obtenir des bienfaits cardiovasculaires. Et c’est ainsi que se prononcent différentes institutions telles que le Groupe de travail chargé de la révision, de l’étude et du positionnement de l’Association espagnole des diététiciens-nutritionnistes, du Fonds mondial de recherche sur le cancer, du Ministère de la santé et de l’Organisation mondiale de la Santé.

La Osteoporosis no es una cuestión ni de Calcio ni de Lácteos, por la Dra. Olga Cuevas (Août 2019).