Contenant peu de graisse et un bon niveau de protéines, la consommation habituelle de viande de dinde est idéale pour tous et ne présente aucun problème pour la consommer plusieurs fois par semaine. "En fait, c’est un aliment parfait à inclure dans les régimes amaigrissants, ainsi que pour les personnes qui pratiquent beaucoup de sport et qui souhaitent prendre du muscle. En plus d’être une bonne option pour suivre un régime alimentaire sain et équilibré, nous devons garder à l’esprit que facile à digérer C'est une bonne option pour les enfants et aussi pour les personnes ayant un estomac délicat », confirme Jorge Ibarra, nutritionniste chez InNutralia.

Selon les experts, la ration moyenne conseillée est de 125 à 150 g de dinde, toujours parler de dinde désossée et sans peau, qui est la partie la moins saine de cet aliment. "Comme pour le reste des viandes maigres, les recommandations de consommation sont comprises entre trois et quatre portions par semaine, dont l'une peut être la dinde, car nous devons tenir compte du fait que les recommandations incluent reste des viandes et des coupes maigres ", dit Ibarra.

La Turquie, un aliment sans trop de restrictions

Les bonnes caractéristiques nutritionnelles qui caractérisent la viande de dinde permettent de s’assurer qu’il s’agit d’un aliment adapté à tous les publics, sans importer l’âge ni les conditions de santé. En fait, par exemple, c’est un très recommandé pendant la grossesse, car il contribue à peine aux calories et oui aux vitamines, aux minéraux et aux protéines.

Toutefois, ne confondez pas la viande de dinde maigre avec des dérivés de cet animal, tels que charcuterie de dinde"Étant donné que contenir dans sa composition sucre, graisse, sel, etc., n'est pas recommandé chez les personnes souffrant d'hypertension, d'hypocholestérolémie, de rétention d'eau ou de diabète. En ce sens, on peut dire que votre consommation quotidienne générale n’est pas recommandée ", se souvient Ibarra.

Et c’est que les saucisses dérivées de dinde ont l’inconvénient d’être additionnées de nombreux conservateurs, en plus d’avoir plus de graisses saturées et un indice de sodium plus élevé, ce qui réduit les bienfaits pour la santé de cet aliment. Par conséquent, lors du choix de la charcuterie, il est conseillé d'opter pour une poitrine de dinde faible en sel car, dans ce cas, les inconvénients sont réduits. Il est même possible de trouver des poitrines de dinde sans gluten ni lactose dans les supermarchés, ce qui les rend bien plus recommandables pour les personnes intolérantes.

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