Dans la l'âge adulte (40-65 ans) Il n'est pas rare de diagnostiquer des pathologies liées aux habitudes de vie telles que le surpoids et l'obésité, le diabète de type 2, l'hypertension ou l'hypercholestérolémie. Ce sont quelques-uns des problèmes qui ont une incidence plus grande dans ce groupe d'âge, en particulier dans les sociétés développées.

Le surpoids et l'obésité sont des maladies qui peuvent survenir à partir de l'âge pédiatrique, mais il est vrai qu'ils ont un pronostic et un traitement plus mauvais à l'âge adulte et, en particulier, chez la femme ménopausée. En outre, des changements physiologiques dans la composition corporelle, avec une perte de masse musculaire et d'eau, et une prise de graisse moins active aggravent encore le problème. Les petits excès caloriques quotidiens, qui dépassent la dépense énergétique liée aux activités quotidiennes, ajoutent peu à peu du poids sous forme de graisse. Il n'y a pas de secrets ou de formules miraculeuses pour lutter contre ce phénomène; Un régime hypocalorique élaboré par un spécialiste afin de ne pas poser de problèmes majeurs, ainsi que la pratique de l'activité physique, en sont les piliers.

Le diabète de type 2, étroitement lié au surpoids et à la masse adipeuse, contribue à la mauvaise santé de ce groupe de population. Si ce diabète est bien contrôlé et si la nourriture est adaptée aux besoins du patient avec une bonne distribution, et non une élimination, des glucides, les effets indésirables peuvent être retardés ou évités.

L'hypertension est un autre facteur clé dans ce cadre de régime et de santé. L'obésité ne contribue pas non plus à son contrôle et une alimentation équilibrée pauvre en sel est un élément coadjuvant du traitement.

Deux altérations lipidiques telles que l'hypercholestérolémie et l'hypertriglycéridémie ont un certain composant alimentaire, bien que ce ne soit pas exclusif. La surveillance du type de graisses et de cholestérol consommés, ainsi que d'autres facteurs, notamment la consommation de fibres alimentaires et la restriction des sucres simples, jouent un rôle transcendantal.

De plus, certains types de cancer semblent être liés, entre autres, à des facteurs alimentaires: consommation insuffisante de fibres alimentaires, consommation de produits dérivés de la combustion dans le cas des barbecues, et autres encore à l'étude, suggèrent une relation directe entre le régime alimentaire sain et collaboration dans la prévention de certains types de processus oncologiques.

Exemple de menu approprié à l'âge adulte

Ce menu ne devrait pas trop différer des recommandations en matière de saine alimentation. C'est juste un petit échantillon qui, pour bien manger, il n'est pas essentiel de suivre un régime ennuyeux. De plus, manger ennuyeux est souvent synonyme de mal manger.

Salade d'endives aux anchois
Petit déjeuner:
  • Café ou décaféiné avec du lait faible en gras.
  • Pain complet à la tomate et au fromage frais.
  • Abricots
Déjeuner:
  • Café ou décaféiné avec du lait faible en gras.
  • Brochette de jambon cuit et de poivron vert.
Nourriture:
  • Salade de chicorée aux anchois.
  • Filet de poitrine de dinde avec pomme de terre de boulangerie.
  • Melon d'eau.
  • Pain complet.
Goûter:
  • Infusion de menthe pennyroyal.
  • Yaourt maigre avec 4 pistaches et des chips de pomme ajoutés.
Le dîner:
  • Soupe à l'ail.
  • Flétan aux légumes grillés.
  • Orange.
  • Pain complet.

Irène Grosjean a décidé de montrer les problèmes liés à la viande et aux produits laitiers (Septembre 2019).