Le pleurotes C'est l'un des champignons les plus précieux et les plus sains d'Europe. Il contient de nombreuses substances biologiquement actives ayant des effets antiviraux, antibactériens et anti-inflammatoires. Dans la nature, dans les mois froids de l'année, on le trouve dans les troncs vivants et morts des arbres à feuilles. Vous pouvez, bien sûr, cultiver à la fois dans l'environnement domestique et dans le commerce pour la production de préparations de ce champignon sain et extraordinaire. De nombreuses recherches ont montré que la proportion et la quantité des substances actives contenues dans les pleurotes sont idéales pour le corps humain. De plus, il n'y a eu aucun effet indésirable, ni aucune substance dangereuse pour la santé humaine.

Parmi les substances les plus précieuses contenues dans les pleurotes sont les polysaccharides du groupe des glucanes, parmi ceux-ci, en particulier les 1,3 et 1,6 β-glucanes, qui sont importants car ils peuvent stimuler l'activité des macrophages, un type de globules blancs qui sont responsables de la reconnaissance et de l'élimination des les visiteurs nuisibles, c’est-à-dire des virus et des bactéries. Grâce aux β-glucanes, notre système immunologique Il est optimisé pour la performance maximale. De plus, les effets du β-glucane agissent également contre les infections fongiques, ce que confirment de nombreuses études scientifiques. Par conséquent, le champignon d'huître convient à tous ceux qui veulent renforcer leur immunité en automne et en hiver et être plus résistants aux infections virales et bactériennes.

Une autre substance importante contenue dans le champignon d'huître est le la lovastatine, appartenant au groupe appelé statines, qui sont des substances qui réduire le cholestérol LDL (communément appelé mauvais cholestérol) dans le sang et agit comme un moyen de prévention contre le développement de l’athérosclérose et des maladies cardiovasculaires. Bien que les statines synthétiques aient une série d’effets secondaires qui incluent avant tout une rupture du tendon, diverses maladies pulmonaires, la cataracte, une pancréatite, des troubles du sommeil, la mémoire et le délire, augmentent le risque de diabète et d’hémorragie cérébrale. La lovastatine, contrairement à eux, n'a pas d'effets secondaires, mais présente une efficacité comparable lors d'une administration à long terme.

Apport de vitamines, minéraux, fibres ...

En outre, les pleurotes contiennent par exemple des vitamines B, D, C et K, des acides gras insaturés (oméga 3,6,7,9) et des bioflavonoïdes. Parmi les éléments minéraux et les micro-éléments, on peut trouver: le fer, le zinc, le potassium, le phosphore, le sélénium, le sodium, l'iode et le bore. Il contient également des acides aminés, des stérols, des protéines et des sucres.

Le pleurote contient le fibre de champignon, tout comme les autres champignons. Il a été démontré (également en laboratoire) que la fibre de champignon se reproduit et se développe beaucoup mieux bactérie probiotique que nous avons dans le tube digestif et qui sont nécessaires à son bon fonctionnement. Le pleurote a une grande importance effets prébiotiques (stimuler la croissance). C'est pourquoi nous pouvons trouver des produits à base de champignons d'huîtres, auxquels ces bactéries vivantes s'ajoutent, créant ainsi un double effet: prébiotique-probiotique, particulièrement utile lors de la prise d'antibiotiques, en raison de son effet antibactérien.

Sur le marché, bien sûr, il produits contenant le champignon d'huître, mais une grande différence réside dans le fait qu’il contient le champignon entier avec tous les principes actifs mentionnés ou seulement un extrait non défini, qui vise à extraire uniquement un composant spécifique. Dans ce dernier cas, nous aurions perdu inutilement toutes les substances de valeur, lorsqu'il est démontré que leurs effets se renforcent mutuellement en générant un effet synergique. Par conséquent, le produit qui contient un champignon entier, avec toutes les substances actives dans la proportion harmonique, sera toujours plus bénéfique.

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