Lementhe, aussi appelémenthe piperita etzapo grass, est une plante comestible typique des régions méditerranéennes, telles que l’Italie ou la Provence française et l’Asie centrale, bien que le principal producteur mondial soit les États-Unis. Il est généralement cultivé dans les vergers et les jardins, mais il est également possible de le voir pousser spontanément dans les zones très humides.

L’origine de cette plante est étroitement liée à la tradition européenne. En effet, il est prouvé que les civilisations grecque et romaine l’utilisaient pour leurs bains dans le but d’aromatiser et de renforcer le corps. En outre, ils les ajoutaient à leurs plats pour parfumer et donner du goût et ils étaient même utilisés dans les rites religieux.

Le usine de menthe Il mesure habituellement environ 70 centimètres de hauteur et ne nécessite pas beaucoup de soin, il est donc très courant dans les maisons. La menthe atteint son apogée en été, le moment idéal pour récolter ses feuilles pour préparer une délicieuse limonade ou un mojito rafraîchissant. Aujourd’hui, il est largement utilisé dans la fabrication de dentifrices, de bains de bouche, de gommes à mâcher ou de bonbons, haleine fraîche. Mais en plus d'améliorer la bouche, il est également souvent utilisé pour ses propriétés positives pour le système respiratoire et digestif, même pour enrayer le mal d'altitude.

Composition de menthe

Lementhe piperita se compose, entre autres, dede l'acide ascorbique -Aussi connu comme vitamine C-, acétique et benzoïque. En plus de ces acides, ils se distinguent également par leur composition.Vitamines du groupe B (B1, B2 et B3) - fondamentaux pour le processus métabolique - et des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer ou le magnésium.

En outre, dans ses feuilles, on trouve une quantité modérée de fibres, nécessaire pour mener une alimentation saine et bêta-carotène-Un composant antioxydant et indispensable à la production de vitamine A. La consommation de menthe peut également vous aider à lutter contre le vieillissement, car il contientflavonoïdes, des antioxydants qui réduisent l'action des radicaux libres.

La Menthe verte: Composition chimique et propriétés (Août 2019).