C’est sans aucun doute l’agrume par excellence, avec plus de 300 variétés et plus de 30 tonnes produites chaque année dans le monde. Bien que ce soit en hiver, avec la baisse des températures, quand ses multiples avantages le rendent particulièrement recommandé. Sur le plan nutritionnel, ils supposent un apport important en vitamine C, en plus d'autres vitamines et minéraux.

En outre, l’orange contient environ 170 types de produits photochimiques et 60 flavonoïdes, des éléments utiles pour le corps, en particulier pour le cœur. Cela peut aussi nous aider à nous défendre contre les infections, à lutter contre le cholestérol et l’hypertension artérielle et, bien sûr, à nous donner de l’énergie.

Bien que, comme on dit, le protagoniste du fruit en hiver, ses multiples variétés aux propriétés de douceur et de texture différentes permettent de le consommer pendant le reste de l'année, car, en fonction du type d'orange, la période de récolte varie également. cela couvre à partir du mois d'octobre au printemps et même l'été.

De cette manière, nous trouvons que chaque saison de l’année est idéale pour certaines variétés d’orange. C'est pourquoi les experts recommandent aux connaisseurs de bien les choisir afin de choisir chaque variété au moment optimal de la madruación, afin de maximiser leurs qualités. Voici quelques-uns des plus importants.

Variétés d'oranges

Navelina

C'est l'un des types d'orange les plus productifs et les plus cultivés. Son goût est très doux, il est donc idéal pour le dessert. C'est la variété la plus résistante au froid, et peut être récoltée d'octobre à mi-février. Ils sont de taille moyenne, légèrement ovales ou ronds, avec une pulpe très juteuse et sans pépins, et une peau de couleur orange intense à maturité.

Valence en retard

Reconnu comme la variété la plus importante au monde et cultivé dans de nombreux endroits, il produit des jus de haute qualité grâce à sa grande quantité de jus, à son goût sucré et à sa couleur intense. C'est l'un des oranges qui mûrit plus tard, entre mars et juillet. C’est une variété d’orange douce qui a commencé à se répandre en Espagne dans la première moitié du XXe siècle, de taille moyenne à grande, avec une forme légèrement allongée à sphérique, une peau mince et lisse.

Sevilla Amarga

C'est un type d'orange amère qui est cultivé dans notre pays et qui est utilisé principalement dans la préparation de la confiture. Son existence est connue depuis des siècles et c'est un fruit de taille moyenne à grande, sphérique, parfois quelque peu aplati et déprimé aux extrémités. Sa pulpe est juteuse et contient de nombreuses graines. La peau est rugueuse, épaisse et de texture irrégulière. Quand il est mûr, il a une couleur orange intense. Le Sevilla Amarga est collecté pendant les mois de janvier et février à Séville et à Malaga. En raison de son amertume et de son acidité, il n'est pas consommé naturellement, mais il est spécialement destiné aux confitures.

Natal

Bien que semblable au Valencia Late, c'est un orange légèrement plus acide. Il est cultivé presque exclusivement au Brésil (il est généralement récolté à Noël) et constitue une variété très importante pour la fabrication de jus. Il présente un fruit de qualité, avec peu de pépins, une peau fine (quelque chose de vert même quand il est déjà mûr) et une pulpe tendre et juteuse. Il présente des conditions idéales pour la conservation et le transport. Ses fruits peuvent rester plusieurs mois dans l'arbre en conservant toutes ses qualités.

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