Boire de la bière modérément pourrait prévenir la survenue de lésions myocardiques aiguës associées à une crise cardiaque et améliorer la fonction cardiaque en général, selon les conclusions d'une étude publiée dans «Basic Research in Cardiology» (Recherche fondamentale en cardiologie), qui vient d'être présentée au College of Pharmaciens de Grenade.

Les recherches ont été menées sur des souris de laboratoire qui ont été nourries pendant dix jours avec un régime riche en cholestérol, la bière étant également incluse en quantités variables. Un groupe d'animaux a reçu 12,5 g d'alcool par jour, 25 autres, une autre a pris de la bière sans alcool et, finalement, un groupe de contrôle s'est formé qui ne buvait de la bière à aucun moment.

La consommation modérée de bière dans un modèle animal induite par des niveaux élevés de cholestérol dans le régime alimentaire a montré un effet protecteur contre les dommages dérivés d'un infarctus du myocarde

Après avoir induit des infarctus chez les souris, celles-ci ont continué à suivre le même régime pendant 21 jours, et les chercheurs ont observé que les animaux dont la consommation de bière traditionnelle avait été légère à modérée avaient une consommation plus faible. stress oxydatifet apoptose-La mort des cellules-, une meilleure fibrose réparatrice dans le cœur et une meilleure fonction cardiaque au niveau mondial.

Des études antérieures menées auprès de patients atteints de coronaropathie et de personnes présentant des facteurs de risque cardiovasculaires avaient déjà montré qu'une consommation modérée d'alcool - 10 à 30 g par jour - était associée à une diminution du risque d'infarctus du myocarde ou de décès. Il existe également des preuves scientifiques selon lesquelles le xanthohumol, un antioxydant naturel contenant du houblon de bière, exerce un effet protecteur sur la santé cardiovasculaire.

Les auteurs de l’ouvrage expliquent que, dans l’étude, il a été prouvé que la consommation modérée et régulière de bière - traditionnelle ou sans alcool - chez un modèle animal qui avait provoqué des taux élevés de cholestérol dans son alimentation protégeait le cœur de la personne. les dommages causés par l'infarctus du myocarde. Selon leurs données, diverses substances aux propriétés antioxydantes contenues dans la bière sont responsables de cette action protectrice et de l'amélioration de la fonction cardiaque après l'infarctus.

Les bienfaits de la bière dont vous n’avez pas idée (Août 2019).