Le «dégivrage» et le «gril» sont deux des fonctions de base que nous demandons à tous les micro-ondes, mais savons-nous comment les utiliser correctement?

Savez-vous comment décongeler avec des micro-ondes?

L'une des fonctions phares du micro-ondes lorsque nous n'avons pas beaucoup de temps pour cuisiner ou lorsque nous avons oublié de sortir les aliments quelques heures avant le congélateur, est sa fonction de «décongélation».

La première chose à faire décongeler un aliment dans le micro est le choix du récipient. "Les aliments dans des récipients bas et rectangulaires nécessitent moins de temps que ceux dans des récipients hauts", explique Gil de Antuñano dans son livre Cuisine 100% micro-ondes.

Pour décongeler rapidement, mettez le four à micro-ondes à la puissance la plus faible possible pendant une ou deux minutes et arrêtez-vous pour voir comment les aliments se trouvent. S'ils sont encore gelés, séparez les morceaux et remettez-les en place. Donc, jusqu'à ce qu'il soit prêt. N'oubliez pas que lorsque les portions sont décongelées, il est pratique de les séparer afin que l'opération devienne plus rapide.

Qu'est-ce que c'est que le grill?

Lors de l'achat d'un four à micro-ondes, nous en recherchons tous un élégant, qui n'entre pas en conflit avec les armoires de la cuisine, qui remplissent de multiples fonctions et qui, en effet, disposent d'un gril. Mais savons-nous ce que le gril est? Le gril consiste en une résistance électrique normalement située dans le toit du four à micro-ondes et émet une chaleur sèche pour faire dorer les aliments. De cette façon, un micro-ondes avec un gril, en plus de chauffer, décongeler et bouillir, nous permet de cuire, dorer, griller ou rôtir des aliments.

Si possible, procurez-vous un pliage pour faciliter le nettoyage. Un conseil: allumez-le pendant quelques minutes ou trois avant de l'utiliser.

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