La chronobiologie étudie depuis des décennies l'incidence de l'apparition de différentes maladies sur nos rythmes biologiques, ainsi que sur les altérations qui s'y produisent et sur les mécanismes qui les régulent. Dans ce sens, en Espagne, Marta Garaulet, docteur en pharmacie, nutritionniste et maître en santé publique de l'Université de Harvard, a passé des années à rechercher, auprès de l'université de Murcie, les les horaires dans le que nous mangeons ils ont dans le développement de le diabète et la L'obésité.

Ainsi, récemment, lors de la XXe Conférence nationale sur la nutrition pratique, Garaulet a expliqué lors d’une table ronde intituléeSituation actuelle et nouveaux défis dans le traitement de l'obésité', Que le temps que nous mangeons a une influence directe sur la régulation de le énergie, afin que les changements en ces temps puissent avoir une influence sur le risque d'obésité et même sur les chances de perdre du poids.

Plusieurs études ont montré que l’absence de régularité dans les heures de repas favorise le développement de l’obésité.

Garaulet signale depuis 2010 l'existence de différentes études démontrant que l'absence d'un schéma régulier dans les heures de repas favorise le développement de l'obésité. En effet, si nous avons tendance à couper entre les heures ou à casser le les habitudes de nos repas, nous finissons par produire une confusion dans les rythmes circadiens internes de notre organisme, ce qui finit par causer également des altérations de notre métabolisme et de notre ingestion de nourriture, qui se traduisent finalement par prise de poids.

La sensibilité à l'insuline varie tout au long de la journée

Le heures de repas non seulement influencer le risque d'obésité, mais une étude récente menée par le groupe de recherche sur la nutrition de l'Université de Murcie et dirigé par Marta Garaulet, a également montré la relation entre ceux-ci et le développement du diabète .

Selon les résultats de cette étude, présentée à Barcelone lors du XXVIIIe Congrès national de la Société espagnole de diabète, le corps humain possède une horloge biologique dans sa graisse (tissu adipeux), qui fonctionne de manière indépendante et qui peut être considérée horloge centrale », qui est situé dans l'hypothalamus. De cette façon, les cellules situées dans le tissu adipeux présentent une sensibilité à l'insuline qui varie en fonction des heures de la journée, ce qui signifie que le temps que nous mangeons et le type de nourriture que nous mangeons en fonction de quelle heure deviennent un facteur majeur lorsqu'il s'agit de prévenir le diabète.

En ce sens, le Docteur en Pharmacie donne l’exemple des glucides, qui recommande de manger le matin et, en tout état de cause, dans la mesure du possible à partir du moment où nous nous endormons, lorsque les cellules présentent une résistance beaucoup plus grande à l’insuline . En outre, Garaulet explique que dîner et aller au lit immédiatement est également déconseillé, puisque deux hormones qui ne fonctionnent pas bien ensemble, l'insuline et mélatonine, qui provoquent la diminution de la tolérance de l'organisme au glucose, et favorisent le scénario de développement du diabète.

Obésité, surpoids, diabète, comprendre et agir n°3 - Tout sur l'insuline - www.regenere.org (Août 2019).