Recommandations quotidiennes de manganèse:

0,3-5 mg / jour chez les adultes

Le manganèse (Mn) C'est un micro-minéral essentiel, avec des besoins de consommation peu élevés. Il est largement distribué dans les aliments d'origine végétale et ses fonctions les plus connues sont orientées vers la régulation des réactions cellulaires.

Avec le cuivre, le calcium et le zinc peuvent être utiles dans la prévention de l'ostéoporose.

À prendre en compte est que le manganèse peut affecter l'efficacité de certains antibiotiques.

Fonction manganèse

  • Participe à la synthèse des acides gras.
  • Impliqué dans la synthèse des hormones sexuelles.
  • Il est fondamental de pouvoir assimiler la vitamine E.
  • Essentiel dans la production de cartilage.
  • Renforce la mémoire
  • Diminue l'irritabilité.
  • Diminuer la fatigue

Sources de manganèse

  • Légumes, légumes verts, betteraves.
  • Des fruits
  • Grains entiers, légumineuses, pois.
  • Fruits secs.
  • Lait et produits laitiers
  • Les viandes

Conséquences de son déficit

Le manque de manganèse dans le corps peut causer diverses maladies telles que:

  • Vertige
  • Perte d'audition
  • Problèmes de stérilité: altérations de la motilité.
  • Altérations osseuses

Toxicité du manganèse

Troubles nerveux et respiratoires.

Top 10 des aliments riches en manganèse (Août 2019).