La vitamine K participe principalement aux processus de coagulation du sang. Peu d'études ont évalué la toxicité de cette vitamine, mais à des doses très élevées (hypervitaminose K) et chez l'animal, des signes indésirables ont été observés: anémie homolytique (chez le rat) et kernícterus (trouble neurologique sévère se manifestant en cas d'ictère grave). ) chez le nourrisson et, dans certains cas, le foie peut être affecté.

Les fœtus peuvent recevoir une partie de la vitamine K de la mère par le placenta et les bébés nourris au sein reçoivent également cette vitamine. Vous devez donc vous assurer que ces quantités ne sont pas excessives en prenant des suppléments de pour les prendre, consultez votre médecin.

Le Apport adéquat en vitamine K Les autorités de santé recommandent 120 microgrammes (mcg) par jour pour les hommes, 90 mcg pour les femmes, même si elles sont enceintes ou allaitent. Chez les bébés âgés de moins de six mois, la quantité est de deux mcg. À partir de cet âge, ils atteignent 2,5 mcg et, de la première à la troisième année, ils passent à 30 mcg.

Chez les enfants de quatre à huit ans et de neuf à treize ans, la quantité recommandée de vitamine K est respectivement de 55 et 60. Enfin, les adolescents âgés de 14 à 18 ans devraient prendre 75 µg. Parce que notre corps accumule cette vitamine par lui-même, il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments pour l'obtenir, avec une alimentation saine, cela suffira.

Dans les nourriture, la vitamine K se trouve en grande quantité dans les légumes verts, tels que le brocoli, le chou ou la laitue, tandis que les fruits, les céréales, les produits laitiers, les œufs et la viande contiennent également de petites quantités de cette vitamine.

Hypervitaminose (Septembre 2019).