Selon la norme générale en matière d'étiquetage, les fruits vendus en vrac ne sont pas tenus de mentionner une date limite, que ce soit pour l'expiration ou pour une consommation préférentielle. Pour lesdes fruits qui vous tiennent en parfait état Entre une et deux semaines, gardez-les en vrac dans les différents tiroirs du réfrigérateur, évitez de les conserver avec le sac dans lequel vous les placez au supermarché ou ceux que le marchand de fruits vous donne, car ils se gâteront auparavant.

Avant de les ranger dans le réfrigérateur, retirez les feuilles ou les pièces qui ne seront pas consommées pour amortir l’espace et les empêcher de se détériorer plus rapidement. La meilleure chose à faire est que tous les magasins ne soient pas coupés en morceaux, car ils perdent leur fraîcheur et peuvent devenir secs ou rouiller.

  • Bien sûr, ceux très aromatiques comme les fraises, les envelopper dans un chiffon humide afin qu'ils ne libèrent pas leurs arômes.
  • Ceux qui sont très délicats comme les groseilles, les mûres ou les framboises, les mettent dans des récipients qui fuient et de manière à ne pas pouvoir être écrasés par d'autres fruits.
  • Les abricots et les ananas se conservent mieux dans des sacs en plastique qui fuient.
  • Lorsque vous ouvrez un melon ou une pastèque, il est conseillé de le recouvrir d'un film transparent pour l'empêcher de se dessécher, car ils sont principalement constitués d'eau.

Pour ceuxfruits qui ne sont pas encore mûrs, laissez-les sur la terrasse ou dans l’une des fenêtres d’une fenêtre extérieure, loin des sources de chaleur directes (fours, chauffe-eau, radiateurs ou rayons directs du soleil). La chaleur va accélérer le processus de maturation du fruit. Si, au contraire, vous voyez qu’une sorte est trop mature, mais que vous pouvez toujours manger, profitez-en pour faire de délicieux shakes, compotes ou purées.

N'oubliez pas de prendre le fruit du réfrigérateur quelques minutes avant, car s'il fait trop froid, il peut provoquer une sensibilité dentaire lorsque vous le mordez.

COMMENT CONSERVER FRUITS ET LÉGUMES LONGTEMPS? - Vlog 20/11/17 (Août 2019).