En premier lieu, pour que le thé conserve toutes ses propriétés et ne perde ni son goût ni son arôme, il est conseillé d’utiliser de l’eau minérale pour sa préparation. Une autre directive importante en matière de préparer un thé est de ne pas chauffer l'eau dans le micro-ondes et l'empêcher de bouillir.

Commencez par chauffer la théière au préalable avec une tasse d'eau chaude, en la faisant passer à travers toutes les parois de la théière, puis versez cette eau et commencez à préparer votre thé.

Comme pour le quantité de feuilles de thé à utiliser, Cela dépendra un peu des goûts du consommateur, en ajoutant plus si vous voulez des feuilles plus concentrées ou moins, si vous voulez obtenir une saveur plus douce. A l'Est, ils remplissent généralement jusqu'à trois quarts du conteneur destiné à placer les feuilles. Une autre option très répandue consiste à placer dans la théière ou dans le filtre correspondant une cuillerée à thé de thé pour chaque tasse que vous souhaitez préparer, ainsi qu'une cuillère à thé supplémentaire pour la théière.

Températures et temps de repos

La prochaine étape consiste à faire bouillir de l'eau puis à la verser sur les feuilles pour les laisser infuser. En règle générale, les thés noirs, le oolong, le thé rouge et le thé jaune doivent infuser à 90 ºC pendant trois minutes. Dans le cas des thés verts et blancs, l'eau devrait être à une température comprise entre 60ºC et 80ºC et nous laisserons la perfusion reposer entre deux et trois minutes. Cependant, si nous voulons obtenir tous les avantages médicinaux du thé - et non pas tellement goûter son goût et son arôme - il sera nécessaire de le laisser infuser pendant cinq minutes.

Un pourboire, les feuilles de thé vert et le oolong peuvent être réutilisés, c'est pourquoi vous le remarquerez dans le prix.

Comme pour le des accompagnements, l’idéal est de le prendre seul, sans sucre ni autre édulcorant. Dans tous les cas, du sirop d’agave ou du sucre cristallisé peuvent être utilisés, car ils n’altèrent pas le goût du thé. Parfois, surtout dans certains pays, il est mélangé avec du lait. Ils sont également utilisés pour donner une autre touche aux épices telles que la cardamome, le gingembre ou la cannelle.

Thé à la menthe: l'astuce marocaine (Août 2019).