Un manuscrit datant de 1824 révèle que le lait de tigernuts il a été utilisé pour le traitement et la guérison de diverses maladies, telles que les ulcères de la bouche et des gencives, les coliques, les vertiges, etc.

Un voisin de Denia (Alicante) a découvert un manuscrit du deuxième comte de Soto Ameno et premier maire constitutionnel d'Alicante, Nicolás Scorcia, daté du 29 décembre 1824, dans lequel la valeur du lait de noix de tigre est confirmée. Horchata de chufas- avait dans la médecine du XIXe siècle, et la prescription habituelle de cette boisson par les médecins valenciens de l'époque, pour le traitement et la guérison de maladies, comme rapporté par le Conseil de Régulation de la Dénomination d'Origine du Tigernut de Valence.

Le deuxième comte de Soto Ameno, dans son manuscrit non publié, indique qu'après son arrivée à Valence, en raison de son âge et de son indisposition, il a été assisté par son médecin qui lui a prescrit du lait d'ânesse et des noix de tigre pour retrouver son état de santé fragile.

Le document révèle que cette boisson a été utilisée comme "remède pour les ulcères de la bouche et des gencives" ou "pour soulager les coliques, les vertiges et les maux de tête", entre autres maux.

Pour la dénomination d'origine Chufa de Valencia, ce manuscrit "a une grande importance" puisqu'il "ratifie les propriétés bénéfiques de l'Horchata de Chufa de Valencia, actuellement soutenues par de nombreuses études de médecine, mais que la tradition populaire connaissait déjà des siècles "

Luis Ramírez, voisin de Denia et auteur de la découverte, jette 25 autres documents historiques d'une grande valeur documentaire pour la ville d'Alicante et Valence.

Propriétés du lait de tigrée

C'est l'une des boissons les plus traditionnelles d'Espagne, en particulier dans la région méditerranéenne. C'est une boisson naturelle rafraîchissante, saine et énergique, aux propriétés digestives bénéfiques et saines, soulignée empiriquement depuis des centaines d'années. Il contient des glucides, des lipides, des protéines, divers minéraux et vitamines, mais il ne contient pas de cholestérol.

Certains de ses avantages par rapport aux autres boissons non alcoolisées sont:

  • Manque de caféine ou autre stimulant, permettant son utilisation aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes âgées.
  • Sa composition ne contient pas d'acide phosphorique.
  • Il a une densité calorique inférieure à celle des boissons gazeuses sucrées.
  • Il a des propriétés digestives, dérivées de son contenu en acides aminés et en amidon.

Guérir de tous les maladies ! le jeûne première et unique médecine - www.regenere.org (Septembre 2019).