L’introduction précoce de produits avec cacahuètes dans le régime alimentaire des bébés à haut risque de développer des allergies à cette noix pourrait aider à prévenir cela allergie alimentaire, comme le révèle une étude récemment présentée à la Académie américaine des allergies, de l'asthme et de l'immunologie.

Les auteurs de l'étude avaient constaté qu'en Israël, les enfants - qui commencent à manger des arachides très tôt - présentaient des taux d'allergie aux arachides moins élevés que ceux des enfants juifs d'ascendance similaire résidant au Royaume-Uni, et ont décidé de vérifier si cela était le cas. C'était précisément dû à la consommation élevée de ce fruit séché pendant la petite enfance.

Pour ce faire, les chercheurs ont comparé deux stratégies de prévention de l’allergie à l’arachide chez les bébés à risque de développer l’allergie aux œufs ou un eczéma sévère, bien qu’elles excluent les bébés ayant présenté des signes très précoces d’allergie à l’arachide. éviter les risques dans ce groupe.

À cinq ans, les enfants qui prenaient des arachides depuis leur enfance avaient 81% moins de risques de développer des allergies à cette noix que ceux qui avaient évité de consommer

La recherche a concerné plus de 600 bébés âgés de 4 à 11 mois à qui on avait appliqué au hasard un traitement d'évitement ou un régime avec au moins six grammes de protéines d'arachide par semaine. , jusqu’à l’âge de cinq ans. Pendant tout ce temps, les enfants ont été surveillés et plus tard, les scientifiques ont évalué l'allergie à la cacahuète chez tous et ont découvert que ceux qui avaient pris cet aliment depuis leur petite taille avaient 81% moins de risques de développer l'allergie que ceux qui l'avaient évité.

Comme expliqué par Daniel Rotrosen, Institut national des allergies et des maladies infectieuses des États-Unis, cet essai clinique, appelé Apprentissage précoce de l'allergie à la cacahuète (LEAP), est la première à montrer que l’introduction précoce de cette noix dans le régime est bénéfique, alors que d’autres études dans lesquelles il a été prouvé qu’il évite l’allergène n’ont montré aucun bénéfice.

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