Ingérer les quantités recommandées de vitamine E dans une alimentation équilibrée retarde le vieillissement de cellules et de tissus, selon les recherches du groupe de recherche sur la syndrome de nutrigénomique et métabolique de l'Institut Maimónides de recherche biomédicale de Córdoba (IMIBIC) et CIBEROBN, publiées dans la revue Les revues de gérontologie. Pour atteindre les quantités de vitamine E indiquées par les autorités de santé, il suffirait de prendre 30 ml de huile d'olive extra vierge un jour, ce qui équivaut à trois ou quatre cuillerées à soupe, avec un régime alimentaire comprenant du poisson, en particulier du bleu, des légumes, des noix, des œufs et des grains entiers.

De cette façon, grâce au régime, vous pourriez aider prévenir les maladies dégénératives qui apparaissent avec l’âge, ainsi que des pathologies cardiovasculaires, du diabète, du cancer ou de la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs ont également insisté sur l'importance de compléter le régime alimentaire avec des aliments riches en vitamines et en antioxydants et de mener une vie saine, ce qui implique de faire de l'exercice physique quotidiennement, de dormir suffisamment d'heures, de ne pas fumer et d'éviter le stress autant que possible.

Etude du régime alimentaire et du profil clinique et génétique

Pour cette recherche, 1 002 patients inclus dans l'étude CORDIOPREV ont été étudiés sur une période de trois ans, dont l'objectif est de déterminer quels modèles d'alimentation saine constituent les meilleures options pour les patients cardiaques. Ainsi, leur régime alimentaire a été analysé à l'aide de questionnaires dans lesquels la fréquence de consommation d'aliments a été mesurée afin de calculer l'apport en vitamines, minéraux et autres nutriments. Ils ont également prélevé un échantillon de sang pour étudier leurs gènes, les marqueurs de stress oxydatif des cellules et déterminer la longueur des télomères, qui sont utilisés pour calculer l'âge cellulaire. Plus ils sont courts, plus la personne est âgée. Mais, selon les conclusions de ce travail, ce processus de raccourcissement il peut ralentir avec un régime alimentaire approprié.

Le processus de vieillissement peut être en partie retardé par une alimentation équilibrée et l'exercice physique quotidien

Une fois toutes ces informations réunies, le mode de consommation optimal de la vitamine E a été établi: il a été observé que, à mesure que la consommation quotidienne de vitamine E augmentait, longueur des télomères Il l'a fait aussi, ce qui favorise la dégradation plus lente du matériel génétique et retarde son vieillissement. Donc, ne pas consommer les quantités minimales recommandées de cette vitamine générerait une performance cellulaire anormale et un vieillissement accéléré. Ces recommandations pourraient être suivies après le régime méditerranéen et en consommant entre 3 et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge par jour.

L'étude s'inscrit dans le cadre d'un projet de développement d'une plateforme technologique permettant d'évaluer le degré de vieillissement et d'établir un guide de traitement personnalisé en fonction du profil clinique, biologique et génétique du patient. Dans les pays industrialisés, l’espérance de vie a augmenté au cours des dernières décennies. Cependant, l'âge auquel il tombe malade n'a pas été retardé. Le résultat est qu'il y a plus de population vieillissante, mais sans une bonne santé.

15 Aliments Anti-Vieillissement (Août 2019).