Effectuer un régime riche en fibre réduit le risque de mourir pour une cause prématurément, selon une enquête menée par des scientifiques de la région Institut du cancer de Shanghai (Chine) qui ont analysé les données de 17 études auxquelles ont participé près d’un million d’hommes et de femmes, la plupart d’entre eux résidant en Europe et aux États-Unis.

Les auteurs de la nouvelle étude, dont les conclusions ont été publiées dans Journal américain d'épidémiologie, a réparti ces personnes en cinq groupes en fonction de leur apport quotidien en fibres, et a observé qu'au cours de la période d'étude, les individus qui consommaient davantage de cette substance avaient jusqu'à 16% moins de risque de mourir moins mangé.

Dans huit des études évaluées, il a également été constaté que pour chaque apport de 10 grammes de fibres par jour, le risque de mourir de n'importe quelle cause diminuait de 10%.

Les personnes qui ont consommé le plus de fibres étaient jusqu'à 16% moins susceptibles de mourir que le groupe qui a mangé le moins.

Bien que les effets bénéfiques d’une consommation adéquate de fibres soient déjà connus, la Département de l'agriculture des États-Unis recommande environ 25 grammes par jour pour les femmes et 38 grammes pour les hommes, ce que plusieurs études ont associé à un risque moins élevé de développer maladies chroniques tels que le diabète et les pathologies cardiovasculaires, et même certains types de cancer, le nouveau travail montre son potentiel pour réduire le risque de mort prématurée.

Cependant, les experts avertissent que la population de nombreux pays développés consomment la moitié des fibres recommandées et incitent à augmenter leur consommation, y compris dans le régime alimentaire de céréales complètes ou de portions de fruits et légumes de cholestérol, de glucose et de pression artérielle, et favorise la satiété en aidant à contrôler le poids.

Eat a Handful of Nuts Everyday For This Incredible Benefits (Août 2019).