Une enquête menée auprès de femmes à l'hôpital Brigham de Boston (États-Unis) a révélé qu'une consommation élevée de sodium et de boissons gazeuses sucrées détériorait les reins.

Les scientifiques ont effectué des tests sur plus de 3000 femmes ayant participé à l’étude sur la santé des infirmières afin de déterminer l’impact du sodium et des boissons sucrées sur le fonctionnement des reins.

Deux études ont été effectuées. Dans le premier cas, l’influence des nutriments ingérés dans un régime alimentaire individuel sur la fonction rénale a été examinée pendant plus de 11 ans. Dans le deuxième essai, on a étudié la relation entre la consommation de boissons sucrées et de boissons non alcoolisées édulcorées artificiellement avec le fonctionnement des reins.

Dans les deux cas, il a été révélé que la fonction rénale des femmes ayant consommé beaucoup de nutriments contenant du sodium et plus de deux boissons édulcorées par jour était plus faible que celle des femmes consommant normalement ces aliments.

Dans les deux enquêtes, l'âge, la consommation totale de calories, l'obésité, l'hypertension, le diabète, le tabagisme, l'exercice physique et la présence de maladies cardiovasculaires ont été pris en compte.

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