Pour établir un modèle conforme aux préceptes du bilan alimentaire, il est nécessaire que le menu du jour contiennent environ 25-30 grammes de fibres. Dans le Traitement diététique de la constipation, cette quantité peut être augmentée et une contribution plus importante est recommandée: environ 35 à 40 g de fibres.

Voici trois exemples de des menus riches en fibres, dans lequel vous pouvez voir comment certaines des astuces mentionnées dans les sections précédentes s’appliquent. Rappelez-vous que les quantités doivent être modérées et adaptées à vos besoins énergétiques:

Premier jour

Menu riche en fibres pour lutter contre la constipation.

Riz entier aux légumes
Petit déjeuner:
  • 2 tranches de pain 5 céréales à la tomate et fromage semi-séché.
  • Fraises au jus d'orange.
  • Café au lait
Mi-matin:
  • 1 poignée de noix
  • 1 yaourt écrémé
Nourriture:
  • Riz intégral avec des légumes.
  • Longe de porc aux poivrons verts et aubergines.
  • Pêche
Goûter:
  • 2-3 craquelins de grains entiers
Le dîner:
  • Purée de poireaux aux asperges.
  • Sardines avec salade.
  • Ananas

Deuxiéme jour

Une autre option de menu riche en fibres pour améliorer votre transit.

Omelette française farcie aux champignons
Petit déjeuner:
  • 2 toasts de grains entiers avec de la margarine et de la confiture.
  • 2 prunes
  • Lait aux céréales solubles.
Mi-matin:
  • 2-3 craquelins de grains entiers
  • 1 infusion
Nourriture:
  • Salade de lentilles.
  • Omelette aux champignons et oignons avec bourgeons de tudela.
  • 2 kiwis
Goûter:
  • 1 yaourt écrémé
Le dîner:
  • Artichauts au four.
  • Croquettes de poulet avec panache de légumes.
  • Fraises

Troisième jour

Menu riche en fibres pour prévenir la constipation.

Tomate farcie à la spatule de fruits de mer
Petit déjeuner:
  • 1 morceau de biscuit aux pommes fait maison (à base de farine complète).
  • 2 kiwis.
  • Café au lait
Mi-matin:
  • 1 pomme
Nourriture:
  • Soupe de poisson.
  • Tomate farcie au salpicón de fruits de mer garnie de canons.
  • 1 banane
Goûter:
  • 2-3 craquelins de grains entiers
Le dîner:
  • Légumes sautés et pomme de terre.
  • Burger de veau avec salade aux noix.
  • Yaourt

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