Le l'ostéoporose est une maladie osseuse chronique associée au vieillissement qui augmente considérablement les chances de souffrir des fractures, un problème fréquent chez les personnes âgées souffrant de cette maladie, qui entraîne non seulement une dégradation de leur qualité de vie et de leur état de santé général, mais des coûts qui, en Europe, sont estimés à 650 millions d’euros par an.

Une nouvelle étude menée en Irlande par des chercheurs de plusieurs centres prestigieux, tels que le Trinity College et le St Jame's Hospital de Dublin, ainsi que l’Université d’Ulster, a révélé forte consommation de yaourt est liée à la densité minérale osseuse supérieure et une importante Réduction du risque de développer l'ostéoporose chez les personnes âgées (hommes et femmes).

Les hommes qui consommaient plus de yaourt avaient un risque de fracture réduit de 9,5% par rapport à ceux qui mangeaient moins

La recherche a concerné 1 057 femmes et 763 hommes dont la densité minérale osseuse avait déjà été évaluée, et 2 624 femmes et 1 290 hommes dont les fonctions physiques ont été mesurées. Tous ont rempli des questionnaires pour informer de leur consommation de yaourt et, sur cette base, différentes catégories ont été définies: ceux qui ne le prenaient jamais, ceux qui le mangeaient deux à trois fois par semaine et ceux qui en mangeaient plus d'une par jour.

Les chercheurs ont pris en compte d’autres facteurs qui pourraient influencer un diagnostic d'ostéoporose ou, au contraire, pour améliorer la santé des os des participants, tels que l'activité physique, la consommation de lait ou de fromage, des suppléments de calcium ou de vitamine D, ainsi que s'ils fumaient ou ingéraient régulièrement de l'alcool, entre autres habitudes .

La consommation de yaourt améliore la densité osseuse

Les résultats ont montré que le Densité minérale osseuse du cou et de la hanche fémoraux chez les femmes consommant le plus de yaourts, il était entre 3,1 et 3,9% plus élevé que celles ayant consommé le moins de cet aliment. Dans le cas des hommes, ceux qui consomment le plus de yaourt avaient un risque de fracture inférieur de 9,5% par rapport à ceux qui mangeaient moins.

En outre, chaque portion de yogourt en plus que les femmes a été associée à 31% moins de risque d'ostéopénie et 39% moins de risque d'ostéoporose; chez les hommes, cette augmentation de la consommation était liée à une réduction de 52% du risque d'ostéoporose. L'apport de suppléments de vitamine D Il était également associé, chez les deux sexes, à une diminution significative des risques de souffrir de problèmes osseux.

Bien qu’il s’agisse d’une étude observationnelle, et qu’il soit nécessaire de poursuivre les recherches, le Dr Eamon Laird, directeur des travaux et membre du Centre de gérontologie médicale Trinity, a affirmé que le Le yogourt est une source précieuse de nutriments bénéfiques pour les oset que leurs résultats suggèrent que la consommation régulière de cet aliment pourrait être une bonne stratégie pour maintenir la santé des os.

Lait de vache et calcium pour les enfants ???? ???? (Août 2019).