Prendre sardines au moins deux fois par semaine pourrait aider à réduire le risque de développer diabète de type 2 chez les personnes âgées souffrant de prédiabète, c'est-à-dire qui risquent de le souffrir, grâce à sa teneur en protéines. C'est ce qu'a découvert un groupe de chercheurs de l'Institut de recherche biomédicale August Pi i Sunyer (Idibaps) après le lancement du projet. Bien manger, mieux vieillir.

L’étude comprenait la participation de 200 personnes âgées de plus de 65 ans et diagnostiqué avec prédiabète, qui ont été divisés en deux groupes; la moitié d'entre eux suivaient un régime indiqué pour prévenir le diabète, basé sur un apport en fibres plus important et une diminution des sucres, et le reste, en plus de ce type de régime, sardines ajoutées au menu hebdomadaire, pour une période d'un an.

Plus de bon cholestérol et moins de pression artérielle

Les résultats ont montré que le risque de développer un diabète était réduit. En général, il y avait 34% moins de cas diagnostiqués, une réduction qui était plus notable dans le groupe qui prenait aussi des sardines, puisque dans ce groupe 50% moins de nouveaux cas étaient affectés par cette pathologie endocrinienne.

Les adultes plus âgés qui ont consommé des sardines ont réduit leurs facteurs de risque cardiovasculaires tels que la pression artérielle ou la résistance à l'insuline

En outre, ceux qui ont consommé ce poisson ils ont présenté plus bas résistance à l'insuline, abaissement de la pression artérielle et niveaux élevés d'adiponectine, une hormone anti-inflammatoire et du cholestérol HDL (le «bon»). Leur teneur en oméga-3 - en particulier les EPA et DHA - a également augmenté, ce qui est associé à risque cardiovasculaire réduit, alors que celle des oméga 6 était réduite, ce qui favorise la proportion entre les deux acides gras et se traduit par des améliorations pour la santé telles que la prévention de l'obésité, de l'athérosclérose et du diabète de type 2

Ramon Gomis, auteur principal de l'étude, a expliqué que les personnes âgées pourraient bénéficier de ces avantages en consommant régulièrement (une ou deux fois par semaine) tout type de poisson bleu qui est riche en oméga 3, ainsi que des poissons qui contiennent l'acide aminé appelé taurine, comme le saumon ou le thon, conclut.

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