Au cours de la dernière décennie, le nombre de personnes souffrant d'allergies alimentaires a doublé, une augmentation qui est particulièrement visible chez les enfants. Certaines études ont associé la consommation de fruits secs pendant la grossesse à un risque accru que le futur bébé soit allergique à ces aliments. Cependant, une nouvelle étude réalisée par des chercheurs de l'hôpital pour enfants de Boston réfute non seulement cette association, mais révèle également que la consommation de noix pendant la grossesse peut aider à réduire le risque d'allergie chez la progéniture.

Les auteurs de l’ouvrage - dont les résultats ont été publiés au JAMA pédiatrie- analysé les données de 10 907 enfants nés entre 1990 et 1994 et dont les mères avaient fait la diète pendant la grossesse, incluses dans l'étude Nurses 'Health II. Elles ont ensuite vérifié les cas d’allergie aux noix que leurs enfants avaient présentés pendant l’enfance, en les comparant aux aliments qu’ils avaient suivis pendant la grossesse.

L'étude soutient l'hypothèse qui défend qu'une exposition précoce à l'allergène augmente la probabilité de tolérance et réduit le risque d'allergies alimentaires chez les enfants.

Les auteurs de l’ouvrage ont ainsi pu vérifier que l’incidence de l’allergie aux noix était cinq fois plus faible chez les enfants des femmes qui les avaient consommées (plus de cinq fois par mois) pendant leur grossesse, que chez les enfants dont les mères s’étaient abstenues. Mangez ces aliments pendant la grossesse.

En fait, et comme l'ont expliqué ces chercheurs, le risque d'allergie à ces aliments chez les enfants était d'autant plus faible que les mères avaient consommé des noix en les portant dans leur ventre. Par conséquent, ils considèrent que les résultats de la recherche appuient l'hypothèse selon laquelle une exposition précoce à l'allergène augmente la probabilité de tolérance et réduit donc le risque d'allergies alimentaires chez les enfants.

ÊTRE ALLERGIQUE À L'EAU ? Vrai ou Faux #36 (Août 2019).