Ce n’est pas la première fois que les scientifiques le disent: petite portion de noix Chaque jour peut être bénéfique pour notre santé. Deux nouvelles études qui seront présentées lors des sessions scientifiques 2018 de l'American Heart Association à Chicago (États-Unis) le confirment, soulignant qu'elles pourraient être bénéfiques pour la santé métabolique en général et seraient utiles pour la santé. éviter le gain de poids que nous avons tendance à gagner à l'approche de l'âge adulte.

Dans l’un d’eux, l’influence à long terme sur le poids corporel a été analysée. manger des noix tous les jours et cacahuètes; dans l'autre, ils ont expliqué comment les noix du Brésil réduisaient la sensation de faim sans augmenter les taux de glucose dans le sang et d'insuline.

Noix et cacahuètes, bonne option pour contrôler le poids

La première étude a été menée à la Harvard School of Public Health de Boston et a étudié les effets sur les citoyens américains. J'avais un poids à long terme pour manger des noix. La consommation de noix a été évaluée chez 25 394 professionnels de santé masculins en bonne santé, 53 541 infirmières ayant participé à une étude sur leur santé et 47 255 autres infirmières intervenant dans la poursuite de l'étude. Tous les quatre ans, chacun devait répondre à un questionnaire sur la fréquence à laquelle il prenait certains aliments.

Substituer environ 30 g de noix par jour à une portion de viande rouge ou de chips ou à un dessert permet de lutter contre l'obésité

Ainsi, ils ont découvert que le fait de manger une portion quotidienne de noix ou d’arachides était associé à une réduction du risque de gain de poids ou d'obésité dans ces quatre années. Il était également lié à un gain de poids inférieur si une ration de viande rouge ou transformée était substituée, des frites ou des frites coupées, ou un dessert sucré pour environ 28 g par jour de tout type de noix cuillerées de beurre de noix. Et, ils ont moins de calories que ce que les gens croient habituellement.

Noix du Brésil, pour améliorer la réponse à l'insuline

D'autre part, à la San Diego State University, une étude a été menée sur la consommation de noix du Brésil (mieux connues en Espagne sous le nom de coquitos du Brésil) auprès de 22 adultes en bonne santé, 20 femmes et deux hommes, âgés d'environ 20 ans, avec de masse corporelle moyenne de 22,3. Lors de deux essais, ils ont consommé 36 g de bretzel ou 20 g de noix du Brésil (environ cinq unités), en plus de leur régime habituel. Les deux ont la même quantité de calories et de sodium. Il a été découvert que les noix et les bretzels du Brésil augmentaient la perception de satiété et réduisaient la sensation de faim.

La différence était que la prise de bretzels entraînait une augmentation significative de la glycémie et de l'insuline 40 minutes après la consommation, ce qui n'était pas le cas des noix du Brésil. Ils sont riches en sélénium, ce qui, selon des études antérieures, pourrait être lié à une meilleure réponse à l'insuline et au glucoseet donc bénéfique dans la prévention du diabète et de la prise de poids. Cependant, comme il s’agit d’une étude à faible participation, il est nécessaire d’effectuer davantage de recherches pour obtenir des données plus concluantes.

???? Le TOP 5 des ALIMENTS qui font LE PLUS GROSSIR - Dr Cohen (Août 2019).