Dans sa pyramide d’une saine alimentation, la Société espagnole de nutrition communautaire (SENC) recommande de prendre cinq portions de fruits et légumes par jour (140-150 gr par portion). Plus précisément, trois de fruits et deux de légumes, qui peuvent être portés à quatre et trois, respectivement. Et dans le cas de les enfants Ce n’est pas différent, même si la taille de la ration doit être adaptée à son âge et à ses caractéristiques physiques.

Les légumes sont des aliments sains qui fournissent des vitamines et des minéraux et contribuent à une bonne hydratation. Ils ne devraient donc pas manquer à l'alimentation des enfants. Dans de nombreux foyers, toutefois, à l'heure du déjeuner, la salle à manger devient un champ de bataille. D'un côté le père, avec la fourchette pleine de légumes frais, et de l'autre le petit de la maison, la bouche bien fermée, qui remportera le prix. lutte? Si vous ne voulez pas que cela vous arrive, comme dans les célèbres bandes dessinées de Mafalda quand ils mettent leurs adoré soupe, voici les meilleurs conseils pour que votre progéniture laisse l'assiette vide.

Le processus d'imitation

Des choses aussi simples que de laisser vos enfants vous accompagner dans la cuisine et de participer à la préparation du menu du jour, ou de modifier la présentation des plats, peuvent amener les enfants à voir les légumes autrement.

Souvent, obliger l’enfant à goûter à la nourriture va générer un plus grand rejet de la même manière, il est préférable de négocier avec équilibre

La première chose que vous voulez savoir, c’est que vous, en tant que parent il faut commencer par donner l'exemple. Les enfants font généralement des choses par imitation, la phrase célèbre «où tu vas fais ce que tu vois» est pour eux une maxime naturelle pour s’adapter et se développer dans le nouveau monde où ils vivent. Selon Nancy Babio, médecin en nutrition, "les enfants ne aiment pas les légumes dont les parents ne les mangent pas". Cela signifie que s'ils vous voient manger des légumes de manière normale et fréquente, ils les mangeront également sans aucun traumatisme.

Et la même chose que Yolanda Sanz souligne dans son livre 'Alimentation du nourrisson' (Éditorial Aguilar), "rarement un enfant choisira les légumes si ses parents ne les consomment pas. Si ce type de nourriture ne se trouve pas dans le menu quotidien de la maison, l'enfant grandira probablement avec l'idée qu'ils ne sont pas des aliments aussi essentiels ".

Recette pour faire manger des légumes à vos enfants: des carottes aux super-pouvoirs (Août 2019).