Les femmes qui allaitent et qui boivent de la bière sans alcool modérée contribuent à réduire le risque que le nouveau-né développe certaines pathologies telles que l'obésité, l'artériosclérose ou le cancer, selon les données extraites d'une étude. a présenté cette semaine à Bruxelles lors de la célébration de VIème Symposium européen sur la bière et la santé.

Lors de cette réunion, des spécialistes européens de la médecine, de la nutrition et de l'alimentation se sont rencontrés dans le but de discuter des résultats des dernières recherches scientifiques mettant en évidence les avantages pour la santé d'une consommation de bière modérée.

Grâce aux antioxydants contenus dans la bière, les propriétés antioxydantes du lait maternel diminuent.

Comme l'expliquait la Dre María Teresa Hernández Aguilar, pédiatre de l'Agence de la santé de Valence, dans leur étude, ils ont vérifié comment, grâce aux antioxydants contenus dans la bière, les propriétés antioxydantes du lait maternel sont moins affectées et son effet bénéfique transmis au nourrisson , de sorte qu'une consommation modérée de bière sans alcool - deux canettes quotidiennes - favorise la santé du bébé et protège contre les maladies telles que celles mentionnées, non seulement pendant la période d'allaitement, mais des années plus tard.

Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires

Le Dr Ramón Estruch, de la clinique de Barcelone, a recommandé d’inclure le vin ou la bière - toujours de manière modérée - dans regime méditerranéen parce que ses effets antioxydants et anti-inflammatoires sur les artères contribuent à réduire le risque de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Le spécialiste a expliqué que certains composants de la bière, tels que les polyphénols, protègent contre le diabète, réduisent la tension artérielle et réduisent les niveaux de mauvais cholestérol et augmentent les niveaux de bon cholestérol -Avec lequel le profil lipidique-, et également agir sur les paramètres d'inflammation, responsables du développement de l'artériosclérose.

Manuel Castillo Garzón, professeur à l'Université de médecine de Grenade, a présenté les données d'une étude qui confirme que boire les deux tiers de la bière avec de l'alcool après l'exercice physique offre la même capacité de réhydratation que l'eau. Il a également souligné que, selon les résultats d’une étude rigoureuse présentée par le Dr Arne Vernon Astrup, directeur du département de nutrition de la Faculté des sciences biologiques de l’Université de Copenhague, il n’est pas vrai qu’il existe un lien entre la prise de bière et l'apparition de ventre de bière.

Cette étude montre que les facteurs de risque favorisant la panse de bière sont l'âge, le fait d'être un homme, une faible activité physique, le tabagisme, le stress mental, les troubles du sommeil, une consommation élevée de gras trans et la consommation de certaines drogues.

Les résultats d’une autre étude présentée par M. Jonathan Powell, directeur du Recherche en nutrition humaine à Cambridge, méditez sur les vertus d’un autre composant de la bière, le silicium, qui a la capacité de maintenir densité osseuseVicenzo Solfrizzi, chercheur au département de gériatrie de l’Université de Bari, a fait valoir que rien n’indique que la consommation modérée de bière altère la fonction cognitive ou favorise le développement de maladies dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.

Source: EUROPE PRESSE

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